Nieuwsbank

Schrijft, screent en verspreidt persberichten voor journalistiek, search en social media. Hét startpunt om uw nieuws wereldkundig te maken. Ook voor follow-ups, pitches en korte videoproducties.

Promotie Wageningen: maken van darmflorabevorderende voeding

Datum nieuwsfeit: 10-03-2000
Bron: Razende Robot Reporter
Zoek soortgelijke berichten
Wageningen Universiteit

10-03-00 HOE MAAK JE DARMFLORABEVORDERENDE VOEDING?
tijd 13:30 uur
adres Aula, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
onderwerp promotie mw. ir. M.A. Boon
titel Enzymatic synthesis of oligosaccharides; kinetics, process parameters, and reactor design
promotor(en): prof.dr.ir. K. van 't Riet
(co)promotor(en): dr.ir. A.E.M. Janssen
informatie stafafdeling communicatie, Heleen Kamminga, tel.0317-482846

De darmflora heeft grote invloed op de gezondheid van de mens. Er zijn twee manieren om de activiteit en het aantal gezondheidsbevorderende bacterien in het maagdarmkanaal te vergroten. Aan het voedsel kunnen prebiotica (micro-organismen) of probiotica (selectieve koolstofbronnen) worden toegevoegd. Een voorbeeld van probiotica zijn oligosacchariden. Oligosacchariden kunnen met behulp van enzymen gemaakt worden. Hiervoor is een glycosidase de katalysator en een disaccharide het substraat. Om een goede reactor te ontwerpen berekende Floor Boon onder andere de concentraties reactanten in de tijd.

reageer via disqus

Nieuwsbank op Twitter

Gratis persberichten ontvangen?

Registreer nu

Profiteer van het gratis Nieuwsbank persberichtenfilter

advertentie