Nieuwsbank

Schrijft, screent en verspreidt persberichten voor journalistiek, search en social media. Hét startpunt om uw nieuws wereldkundig te maken. Ook voor follow-ups, pitches en korte videoproducties.

IJsselmeerpaling heeft relatief hoog gehalte aan dioxine

Datum nieuwsfeit: 22-09-2000
Vindplaats van dit bericht
Vindplaats 2
Bron: Razende Robot Reporter
Zoek soortgelijke berichten

Voedingscentrum
Let op waar uw paling is gevangen
22-9-2000

In de Nederlandse grote rivieren en zoete oppervlaktewateren komen verontreinigingen met bijvoorbeeld zware metalen, PCB's en dioxinen voor. Als gevolg van deze vervuiling blijkt zoetwater vis als paling en snoekbaars meer verontreinigd te zijn met dioxine dan volgens de norm verantwoord is. Daarom wordt in het algemeen sportvissers ontraden die vis mee naar huis nemen en op te eten. Uit recent onderzoek blijkt dat ook IJsselmeerpaling een relatief hoog gehalte aan dioxine heeft. Consumptie van meer dan één paling per week afkomstig uit het IJsselmeer wordt dan ook afgeraden. De zoetwatervis in de winkel is voor een belangrijk deel (90%) kweekvis en dus minder belast. Consumptie van gekweekte paling is veilig. Voor het gebruik daarvan en van zeevis gelden geen restricties, anders dan dat we gevarieerd moeten eten. Variatie in ons eten zorgt voor spreiding van risico voor de genoemde verontreinigingen, maar ook voor een goede voorziening van de noodzakelijke voedingsstoffen. Niet één voedingsmiddel levert namelijk alle benodigde voedingstoffen. Ook vis bevat belangrijke voedingsstoffen. Zo bestaan de vetten in vis voor een groot deel uit speciale onverzadigde vetzuren. Deze vetzuren spelen een gunstige rol bij het verminderen van hart- en vaatziekten. Om die reden adviseert het Voedingscentrum in een gevarieerde voeding één tot twee keer per week vis.

reageer via disqus

Nieuwsbank op Twitter

Gratis persberichten ontvangen?

Registreer nu

Profiteer van het gratis Nieuwsbank persberichtenfilter

advertentie