Nieuwsbank

Schrijft, screent en verspreidt persberichten voor journalistiek, search en social media. Hét startpunt om uw nieuws wereldkundig te maken. Ook voor follow-ups, pitches en korte videoproducties.

Honig haalt pasta's met schimmelvergif uit de markt

Datum nieuwsfeit: 12-03-2001
Vindplaats van dit bericht
Vindplaats 2
Bron: Razende Robot Reporter
Zoek soortgelijke berichten

Voedingscentrum
Schimmelvergif in pastas
12 maart 2001

Honig haalt een aantal pastaproducten uit de markt. Na controle is gebleken dat partijen meel, die bij de fabricage van deze producten zijn gebruikt, het schimmelvergif met de naam DON (deoxynivalenol) bevat. Het gaat om de volgende producten met een uiterste houdbaarheidsdatum van 10.02, 11.02, 12.02 en 01.03: Fiorenza Penne Rigate
Fiorenza Pipe Rigate
Fiorenza Fusilli en Fusilli Tricolore
Fiorenza Spaghetti Fine
Fiorenza Lasagne Bladen en Bladen Verdi
Honig Mie Nestjes
Honig Figuurvermicelli

Wat betekent dit voor u?
In de betreffende pasta zit drie tot vier keer zoveel als de actiegrens ( 500 microgram per kilogram lichaamsgewicht). Dat is terecht reden voor de fabrikant om deze producten terug te halen. Maar het is nog geen situatie waarbij we gezondheidsschade moeten vrezen. Iemand die toevallig veel van juist dit product heeft gegeten krijgt daardoor wel wat veel binnen, maar daar staan weer periodes tegenover dat je minder binnen krijgt. Hierdoor blijft het gemiddelde nog acceptabel en bij dit soort verontreiniging gaat het om die gemiddelde consumptie, al is de zekerheid op de veiligheid hier bij wel een stukje minder.

Het Voedingscentrum en Honig adviseren consumenten die het product in huis hebben deze niet meer te eten. U kunt de inhoud gewoon bij gft-afval doen.

Om het aankoopbedrag terug te krijgen, scheurt u de boven- of zijkant van de verpakking af met daarop de uiterste houdbaarheidsdatum. Stuur deze houdbaarheidsdatum samen met uw naam, adres en bank- of gironummer naar Honig, Antwoordnummer 1049, 6200 VB Maastricht (een postzegel is niet nodig). Honig zorgt ervoor dat het bedrag binnen drie weken op uw rekening wordt bijgeschreven.

Wat is DON precies?
Don heet voluit deoxynivalenol. DON komt vaak in tarweproducten voor. Het wordt geproduceerd door de schimmelsoort Fusarium, die veel voorkomt in de bodem. Graansoorten pakken de schimmel gemakkelijk op, vooral in natte zomers. Een hoge besmetting met DON leidt automatisch tot afkeuring van het graan voor menselijke consumptie, omdat dat gepaard gaat met slechte kwaliteit. Soms is de DON-verontreiniging zo minimaal dat de verontreiniging niet wordt opgemerkt. Chemische analyse brengt dan uitkomst.
Alle tarweproducten, bijvoorbeeld brood, pasta en koek, bevatten in de praktijk regelmatig DON. In kleine hoeveelheden levert dit geen gevaar voor de gezondheid. Uit proefdieronderzoek blijkt dat een te hoge concentratie DON in de voeding van mens en dier echter nadelige effecten kan hebben op de groei en op het immuunsysteem (meer kans op infectieziektes). Bij nog hogere concentraties, hoger dan in deze pasta, kunnen verschijnselen als hoofdpijn, misselijkheid en braken optreden. Er is geen relatie met de kans op kanker gevonden. DON verlaat het lichaam via urine en ontlasting.
De schimmel zelf is snel verdwenen, maar laat wel een verontreiniging achter die stabiel is in levensmiddelen. Dat wil zeggen dat koken en andere huishoudelijke bereidingen de DON-verontreiniging niet of nauwelijks verminderen. Voor een consument is de verontreiniging niet waarneembaar.
Het is belangrijk dat een fabrikant hierop controleert bij de aanschaf van zijn grondstoffen.

Wetenschap
Deskundigen van het RIVM en een wetenschappelijke adviesgroep van de Europese Gemeenschap (het SCF) hebben zich niet zo lang geleden gebogen over de giftigheid van deze verontreiniging. De conclusie is dat de consument geen enkel nadeel ondervindt als hij gemiddeld per dag niet meer binnen krijgt dan een bepaalde kleine hoeveelheid: 1,0 microgram per kg lichaamsgewicht.
Van dit inzicht leidt men een getal af tot waar een levensmiddel verontreinigd mag zijn, wil iedereen aan de veilige kant blijven. Sinds ruim een jaar geldt hier voor het getal van 500 microgram/kg als actiegrens. De status van wettelijke norm heeft dit getal nog niet, maar er is ruime steun voor dit getal als productnorm.

Meer weten?
Bel de Voedingstelefoon (070) 306 88 10 (maandag tot en met vrijdag van 12.00 16.00 uur) of mail (voedingscentrum@vc.agro.nl)

reageer via disqus

Nieuwsbank op Twitter

Gratis persberichten ontvangen?

Registreer nu

Profiteer van het gratis Nieuwsbank persberichtenfilter

advertentie