Nieuwsbank

Schrijft, screent en verspreidt persberichten voor journalistiek, search en social media. Hét startpunt om uw nieuws wereldkundig te maken. Ook voor follow-ups, pitches en korte videoproducties.

Onderzoek aan enzymwerking levert patent op

Datum nieuwsfeit: 06-07-2001
Bron: Rijksuniversiteit Groningen
Zoek soortgelijke berichten
Rijksuniversiteit Groningen

VAN BIOTEX TOT ASPARTAAM

Onderzoek aan enzymwerking levert patent op

Veel enzymen zijn, net als die in de Biotex, in staat eiwitten af te breken. Enzymen zijn zelf ook eiwitten en zien er dan ook net zo uit: een kluwen van aminozuurketens. Aan het oppervlak van de kluwen zijn plekken te vinden die een soort slot vormen voor de sleutels van bepaalde eiwitten. Door de vorm van het slot, de aminozuren waaruit het is opgebouwd en de elektrostatische lading, passen er slechts sleutels in van bepaalde eiwitten waarin het enzym gespecialiseerd is. Met protein engineering, ...

Dit waren de eerste 100 woorden van de door u opgevraagde pagina uit het Nieuwsbank persberichtenarchief. Na betaling kunt u het hele persbericht lezen.
Bent u abonnee? Klik hier om uw wachtwoord op te geven.
Wilt u nu snel binnen tien minuten abonnee worden? Klik dan hier.

Klik hier om het volledige persbericht te lezen




reageer via disqus

Nieuwsbank op Twitter

Gratis persberichten ontvangen?

Registreer nu

Profiteer van het gratis Nieuwsbank persberichtenfilter

advertentie