Nieuwsbank

Schrijft, screent en verspreidt persberichten voor journalistiek, search en social media. Hét startpunt om uw nieuws wereldkundig te maken. Ook voor follow-ups, pitches en korte videoproducties.

Chocoladeletters zonder witte vlekken mogelijk

Datum nieuwsfeit: 03-12-2001
Bron: Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek
Zoek soortgelijke berichten
Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek

Chocoladeletters zonder witte vlekken mogelijk
3 december 2001
Chocolade kan nu zonder witte vlekken, veroorzaakt door vetbloem, worden geproduceerd. Onderzoekers van de NWO-Technologiestichting STW hebben aan de Universiteit van Amsterdam een nieuwe verwerkingsmethode ontwikkeld die voorkomt dat vetbloem in chocolade ontstaat. Aan een machine voor een grote productie wordt gewerkt.

De Amsterdamse onderzoekers ontwikkelden in samenwerking met chocoladefabrikanten een nieuwe manier om chocolade te maken. Het productieproces omzeilt niet alleen de vorming van vetbloem. Het is energiezuinig en ruimtebesparend. Ook kan de productie in de nieuwe methode continu gebeuren in plaats van ...

Dit waren de eerste 100 woorden van de door u opgevraagde pagina uit het Nieuwsbank persberichtenarchief. Na betaling kunt u het hele persbericht lezen.
Bent u abonnee? Klik hier om uw wachtwoord op te geven.
Wilt u nu snel binnen tien minuten abonnee worden? Klik dan hier.

Klik hier om het volledige persbericht te lezen




reageer via disqus

Nieuwsbank op Twitter

Gratis persberichten ontvangen?

Registreer nu

Profiteer van het gratis Nieuwsbank persberichtenfilter

advertentie