Colo, vereniging kenniscentra beroepsonderwijs bedrijfsleven
PERSBERICHT
Zoetermeer, 8 februari 2010
Kenwerk voegt kwalificatie Gespecialiseerd kok toe
Onlangs zijn de nieuwe kwalificatiedossiers voor het mbo aangeboden aan
Staatssecretaris Van Bijsterveldt van OCW. Naast aanpassingen van bestaande
kwalificatiedossiers, heeft Kenwerk een nieuwe competentiegerichte
kwalificatie voor Gespecialiseerd kok ontwikkeld voor de sector horeca. Deze
uitstroom is toegevoegd aan het bestaande kwalificatiedossier Kok. Kenwerk en
de paritaire commissie geven hiermee gehoor aan de vraag uit de arbeidsmarkt
en het onderwijs. In het hogere segment van de arbeidsmarkt is namelijk
behoefte aan koks die bijzondere, creatieve en luxe gerechten kunnen bereiden.
De ontwikkeling van kwalificatiedossiers is de zorg van de paritaire commissie met daarin
vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven en onderwijs. Kenwerk heeft een deel van de
bestaande dossiers aangepast, waardoor de leesbaarheid en kwaliteit van de dossiers is
verbeterd en de samenhang tussen dossiers is vergroot. Het Coördinatiepunt Toetsing
Kwalificaties MBO beoordeelt de kwaliteit van de dossiers op basis van een wettelijk
vastgelegd kader.
Over Kenwerk
Kenwerk is het kenniscentrum voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en
facilitaire dienstverlening. Als onafhankelijk intermediair verbindt Kenwerk bedrijfsleven
en beroepsonderwijs om de samenleving te voorzien van gekwalificeerde mensen, nu en
in de toekomst. Dit doet Kenwerk door:
· leerbedrijven te erkennen, te begeleiden en adviseren bij het opleiden van leerlingen,
zowel in Nederland als in het buitenland;
· arbeidsmarktontwikkelingen te vertalen naar opleidingsinhoud;
· deskundigheid te bieden op het gebied van kwalificeren en examineren;
· regionaal overleg tussen roc's en leerbedrijven te stimuleren;
· projecten uit te voeren ter verbetering van de aansluiting tussen bedrijfsleven en
onderwijs.
Noot voor de redactie (
Noot voor redacties
