Degenen die iets hebben met 'duurzaam', 'biologisch' of 'fairtrade' čn met lekker eten kunnen vanaf nu terecht op de website www.puurtafelen.nl. Een platform voor de consument waar van alles omtrent thuis (h)eerlijk eten is verzameld. De site geeft niet alleen tips en achtergrondinformatie over biologische streek- en seizoensproducten, maar ook waar ze te verkrijgen zijn. Dankzij de receptuur kan men de producten eenvoudig verwerken en ook wordt men getipt op inspirerende (kook)boeken. Culinaire reizen naar productiegebieden, achtergrondverhalen over productiewijzen en handige moestuintips maken het geheel compleet. De site leest als een culinair magazine en volgens initiatiefneemster Ingrid de Jong 'willen de mensen vaker goed en smakelijk eten maar weten niet altijd de weg naar de juiste producten'. Samenwerking...