Eigenaar van Hotel Gastronomique De Echoput, bij Apeldoorn.
Oprichter en inspirator van de Academie voor Gastronomie. Schrijver van boeken en columns over smaak, gastronomie, voeding en gezondheid. Veelgevraagd spreker.
Gepromoveerd op smaak, en met name de indeling van smaak in smaakstijlen.
zie ook www.echoput.nl en www.academievoorgastronomie.nl
