Landbouwuniversiteit Wageningen


12-13 jan GRENZEN TUSSEN VOEDING EN GENEESMIDDEL GAAN VERVAGEN


plaats conferentieoord `De Wageningse Berg', Gen. Foulkesweg 96, Wageningen
onderwerp Wageningen Seminars `Food en Pharma: grenzen vervagen'
informatie afd. voorlichting en pr, Godelieve Nieuwendijk, tel. 0317-482177

Met de komst van functional foods, voedingsmiddelen met voedingswaarde en een extra gezondheidseffect, is een trend gezet. Een voorbeeld is etenswaar met componenten die de kans op darmkanker verlagen. Het lijkt alsof de grens tussen voeding en geneesmiddelen vervaagt. Op het seminar spreken wetenschappers over deze nieuwe ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie. De volgende onderwerpen komen uitgebreid aan bod: zijn onderzoeksmethoden uit de geneesmiddelenindustrie geschikt voor voedingsmiddelenonderzoek, welke mechanismen en effecten hebben de toegevoegde componenten, kunnen wetenschappers brocolli met extra foliumzuur kweken en wat is de toekomst van de functional foods?

Deel: ' Conferentie Grenzen tussen voeding en geneesmiddel vervagen '




Lees ook