Stichting Wakker Dier

PERSUITNODIGING Persbericht - 30 mei 2002

Eerste diervriendelijke restaurants krijgen certificaat

Op dinsdag 4 juni aanstaande ontvangen de eerste diervriendelijke restaurants een certificaat van Stichting Wakker Dier. Restaurants waar biologisch- of scharrelvlees op het menu staat en vegetarische restaurants komen voor het certificaat in aanmerking. Hoe diervriendelijker het restaurant hoe meer sterren er op het certificaat komen. Voor consumenten die diervriendelijk uit eten willen en op zoek zijn naar een restaurant is een nieuwe internetsite gelanceerd: www.diervriendelijkuiteten.nl. Op de site staan de beschrijvingen, fotos en de routebeschrijvingen van de eerste 70 diervriendelijke restaurants per provincie op een rij. Biologische campagne Afgelopen jaren promootte Wakker Dier in haar biologische campagne de verkoop van biologisch vlees en scharrelvlees. Het aantal verkooppunten is mede hierdoor gestegen van enkele tientallen naar ruim 500. Met de restaurant campagne wil Wakker Dier vanaf heden het diervriendelijk uit eten promoten. Wanneer een restaurant drie biologische- of scharrelvleesgerechten op de menukaart heeft staan verdienen ze 1 ster. Voor drie vegetarische gerechten verdienen ze een ster. Wanneer een restaurant geen legbatterijeieren gebruikt krijgen ze een ster etc. Diervriendelijke restaurants die het certificaat ontvangen hebben hiervoor getekend en beloofden tevens nooit Foie Gras (ganzenleverpate) te serveren. Restaurants die alleen maar biologisch vlees en biologische eieren serveren komen in aanmerking voor 5 sterren. Biologische boeren geven hun dieren meer bewegingsruimte, een uitloop naar buiten en stro in de stal. Dit in tegenstelling tot de gesloten stallen met betonnen vloeren in de bio-industrie. Samen met het certificaat ontvangt ieder diervriendelijk restaurant een kunstwerk van Len Munnik, kaarten, kleurplaten, stickers en folders. In deze nieuwe folder heeft Wakker Dier de adressen van de restaurants gebundeld. Het eerste diervriendelijke restaurant in Nederland dat het certificaat krijgt uitgereikt is: Theater cafe/ restaurant Springhaver, Springweg 46 te Utrecht. U bent van harte welkom om op dinsdag 4 juni om 13.00 uur daarbij aanwezig te zijn. De directeur van Wakker Dier de heer Bleijenberg zal dan het eerste certificaat overhandigen aan de eigenaar van het Springhaver Theater de heer Stelling. Vanaf 14.00 uur ontvangen de volgende restaurants de certificaten in Utrecht en omgeving: restaurant Ayantha aan de Oude Gracht 207, Het Hemelse Gerecht aan de Lange Nieuwsstraat 71, Restaurant Ekko aan de Bemuurde Weerd wz 3, Restaurant de Werfkring aan de Oude Gracht 123, Collectief eetcafe de Baas aan de Lijnmarkt 8, Acu aan de Voorstraat 71 en Ajanta aan de 2e Dorpstraat 41 te Zeist.

Deel: ' Eerste diervriendelijke restaurants krijgen certificaat '




Lees ook