Koninklijk Horeca Nederland

Arbeidsproblematiek en criminaliteit in de Chinese horeca

Koninklijk Horeca Nederland heeft in 2001 onder de Chinese horecabedrijven in Nederland een enquête verstuurd, waarin vragen gesteld worden omtrent de arbeidsproblematiek en de groeiende criminaliteit in de Chinese horeca.

Door de enorme groei van de werkgelegenheid hebben veel bedrijven te maken met een nijpend personeelstekort. In 2001 is in de handel, horeca en reparatie de werkgelegenheid ten opzichte van 2000 met 3,4% gestegen. Dit zijn maar liefst 52.000 banen die er in een jaar tijd bij zijn gekomen in deze bedrijfstakken. Samen met de zorg vertegenwoordigen zij hiermee de helft van de totale werkgelegenheidsgroei. Dit probleem treft dus ook de Chinese horeca. Mede hierdoor, en andere grote problemen zoals criminaliteit, is het water in de Chinese horeca tot aan de lippen gestegen.
1. Algemene cijfers

2. Onderzoeksmethode en respons

3. Arbeidsproblematiek

4. Criminaliteit

5. Samenvatting

6. Conclusies

Dit onderzoek is geïnitieerd en verwerkt door Koninklijk Horeca Nederland.
Auteur: Steven de Klein Medewerker afdeling Markt, Sectoren en Economie
Onder Leiding van: Li Ping Lin Sector Manager Chinees-Indische bedrijven
J.M.J.C Goossens Hoofd afdeling Markt, Sectoren en Economie Met medewerking van: Peter de Wolf Medewerker afdeling Beleid Woerden, 31 augustus 2001

Deel: ' Onderzoek naar problematiek in de Chinese horeca '




Lees ook