Gourmetten: de perfecte uitvinding voor als je met de feestdagen eetgasten over de vloer krijgt. Makkelijk, want er zijn minder voorbereidingen voor nodig: alleen het snijwerk komt er aan te pas, het bakken doet iedereen immers voor zichzelf. Ook is het natuurlijk erg gezellig om te doen, een soort bezigheidstherapie met als het goed is een heerlijk eindresultaat!
Beste gourmetstel 2024
In de top 10 beste gourmetstellen zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Princess 162840
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Princess 162700
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Princess 162645
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Tefal Inox & Design RE458812
Voor 10 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 10 pannetjes
Tefal Wokparty Duo PY5828
Voor 6 personen | Wokset | Antiaanbaklaag | 6 pannetjes
Princess 162910
Princess 162910
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Tefal Plug & Share RE2308
Voor 2 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 2 pannetjes
Princess 162900
Princess 162900
Voor 4 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 4 pannetjes
Princess 162820
Princess 162820
Voor 8 personen | Steengrill | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Solis 5 in 1 Table Grill 791
Voor 4 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 16 pannetjes
Soort gourmetstel
Bij het woord ‘gourmetten’ denk je vast aan een metalen plaat met eventueel een aantal pannetjes. Dit is nu wel anders, want tegenwoordig zijn er veel meer soorten en maten bijgekomen, zo zijn er ook steengrillplaten en combiplaten verkrijgbaar.
Steengrillplaat
Steengrillen is een gezellige manier om samen met je gezin of familie op een gezonde manier te gourmetten. Je hoeft geen boter of olie te gebruiken, alleen de hitte van de steen en wat zout om smaak te geven aan je vlees/vis/groenten. Bij sommige platen is het wel nodig om een beetje plantaardige olie toe te voegen maar dit is dus afhankelijk van de plaat die je hebt. Hiervoor zul je de gebruiksaanwijzing even moeten lezen.
Ook zijn de platen makkelijk schoon te maken: je hebt er alleen heet water voor nodig. Als je de steen los kan halen kun je hem even laten weken in kokend water. Als dit niet kan kun je er naast heet water ook even met een spons overheen gaan om zo de eetresten weg te krijgen. Je mag nooit afwaszeep of andere ontvetters gebruiken want daar kan de plaat van beschadigen.
Voordelen
- Vetvrije eten (geen olie nodig)
- Makkelijk schoon te maken
- Geen vet resten in huis
Nadelen
- Lange opwarmtijd
- Saus op de steengrill kan aanbranden
1.2 Teppanyakiplaat
Een teppanyakiplaat wordt ook wel een Japanse grillplaat genoemd. De plaat is gemaakt van ijzer of RVS. De luxere platen hebben ook wel twee temperatuurzones, waar het voordeel van is dat je twee gerechten tegelijk kan klaarmaken op verschillende standen. Naast gerechten bakken kun je er ook saus op verwarmen. Dit giet je over het gerecht in, dan loopt het vervolgens in het gootje en kun je het er weer afgieten. Teppanyaki kan je een beetje vergelijken met inductie: de plaat warmt snel op en de temperatuur is nauwkeurig in te stellen.
Een teppanyaki is makkelijk schoon te maken, vooral door het gladde oppervlak.
Ook kan je het grove vuil naar het uitneembare bakje schuiven. Voor het overige vuil giet je koud water op de plaat, laat je hem afkoelen en daarna veeg je hem schoon met een zachte spons of doek. Verkleuringen kunnen verwijderd worden met een druppeltje citroensap. Zorg dat je nooit te hard schuurt of schrobt over de plaat want dan kun je de plaat beschadigen.
Ook zorgen net als bij de steengrillplaat ontvetters voor beschadiging.
Voordelen
- Vetvrij eten (geen olie nodig)
- Ook sauzen op te bereiden
- Verschillende gerechten tegenlijk bakken
- Snel opgewarmd
Nadelen
- Snel krassen en vlekken door RVS materiaal
1.3 Wokset
Wil je niet te lang wachten op je eten? Ga dan voor wokken! Wokken is een bereiding, waarbij je vlees, vis of groenten op hoog vuur snel gaart. Het vlees of de vis schroeit hierdoor snel dicht en behoudt de smaak en sappen. De groenten blijven knapperig en kleurrijk en behouden zo hun voedingsstoffen, omdat je het maar zo kort bakt.
Voordelen
- Snel warm
- Pannetjes zijn dieper
- Gezonder doordat je het kort bakt op hoog vuur
- Meer smaak en meer bite door het wokken
Nadelen
- Een temperatuurstand
1.4 Dinner 4 all
Misschien heb je er nog nooit van gehoord of misschien zie je steeds vaker voor bij komen: gezamenlijk bakken maar wel op je eigen grillplaat! Ideaal voor als je altijd te ver van het gourmetstel vandaan zit. Ook is het handig voor voedselallergieën, zodat de voedsel sappen niet worden vermengd met die van anderen. Evenals voor vegetarische/veganistische eters die niet willen dat vleessappen met hun voedsel worden vermengd.
Hoe werkt het?
In de centrale unit kan je tot vier bakplaatjes aansluiten op het centrale stekkerblok. Vanuit de centrale unit hoef je vervolgens maar één stekker aan te sluiten op een stopcontact.
De centrale unit kan je bijvoorbeeld gebruiken voor het bord met het gezamenlijke eten.
De borden zijn los te halen en vaatwasmachinebestendig. Voor de bakplaatjes is voor het eventuele grovere vuil een keukenpapiertje voldoende, hij is voorzien van een antiaanbaklaag waardoor er niet veel vuil achterblijft. Daarna kun je hem nog afspoelen onder de kraan.
Voordelen
- Veel opbergruimte
- Laat geen stank achter
- Eenvoudig schoon te maken
- Goede kwaliteit
Nadelen
- Geen aan/uit schakelaar per bord
Combiplaat
Naast alleen een grillplaat voor een bepaald aantal personen heb je ook combi gourmetstellen. Zoals het woord al zegt: combinatie. Dit kunnen verschillende combinaties zijn: bijvoorbeeld bakken op een metalen plaat + in raclettepannetjes of een combinatie tussen een teppanyaki plaat en een steengrill. Daardoor kun je verschillende gerechten tegelijk bakken, bijvoorbeeld vlees op de steengrill en een omelet in het raclettepannetje.
Extra: 2-in-1-combinatie raclette en fondue
Het perfecte idee bij verschil in voorkeur: bakken in pannetjes én kaasfonduen.
Maar ook bijvoorbeeld als de een als toetje chocoladefondue wil en de ander nog niet klaar is met bakken. Hoe meer keuze hoe beter!
Het apparaat is geschikt voor 8 personen dus je kunt lekker bakken met je vrienden/vriendinnen of familie. Ook beschikt hij over een antiaanbaklaag en is vaatwasmachinebestendig. Bol.com biedt hem aan tijdelijk aan voor €70,-.
Extra: Pizzarette
En voor de echte pizzaliefhebbers is het ook mogelijk om dit in ‘gourmet vorm’ te doen, namelijk: pizzarette. Een andere manier van funcooking en ook geschikt voor mensen die een beetje uitgekeken zijn op ‘normaal’ gourmetten en op zoek zijn naar wat variatie. Je belegt je eigen pizzabodem met wat je maar wilt: groente, vlees/vis, kaas of iets zoets zoals bijvoorbeeld chocoladepasta
2. Gourmetrecepten
Ok, je hebt straks een flitsend gourmetstel, grillplaat of een tafelgrill bij je op tafel staan. En wat dan? Je kan natuurlijk ‘m een keer per jaar uit de kast trekken en er met je schoonfamilie gezellig omheen zitten. Maar er is veel meer mogelijk met deze apparaten! We hebben daarom de lekkerste gourmet recepten voor je op een rijtje gezet. Van zoet en hartig naar vegetarisch en een recept voor de echte carnivoor. Kortom: voor ieder wat wils!
Broodje hamburger:
1. Bak de mini hamburgerbroodjes af volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Snijd ze open.
3. Leg de sjalot, tomaatjes en stukken hamburger op de schaaltjes (de hamburgers moeten in tweeën gesneden worden).
4. Verhit in een pannetje een klontje boter en bak de hamburgers in 4-5 min. bruin en gaar.
5. Bak de laatste 2 min. wat sjalot en halve tomaatjes mee.
6. Rooster intussen de bolletjes onder de gourmetgrill.
7. Bestrijk de snijkanten royaal met guacamole.
8. Leg een stukje hamburger op de onderkant van het broodje, schep de tomaat en sjalotringen erop. 9. Dek het af met de bovenkant van het broodje.
Ⓥ Vegetarische optie:
Nacho’s:
1. Doe wat tortillachips in een pannetje.
2. Leg er wat tomaat en ui op, goeie tip als je van pittig eten houdt: voeg er ook wat jalapeño pepers aan toe.
3. Strooi er wat geraspte kaas overheen.
4. Warm het op onder de raclette.
5. Verdeel wat chilisaus over de mini nachoschotel.
6. Tip: eet er guacamole en crème fraiche bij als dipsaus.
Dessert:
Apple crumble:
1. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
2. Schep de appels om met de kaneelsuiker.
3. Snijd de roomboter in 10 kleine blokjes. Serveer de appel, muesli en boter in losse bakjes bij het gourmetten.
4. Verhit 1 blokje boter in een gourmetpannetje, verdeel 1/10 van de appelblokjes erover. Zet twee min. onder de grill van het gourmetstel.
5. Verdeel 1½ el muesli erover en zet nog 1 min onder de grill. Herhaal met de rest.
3. Beste Gourmetstel 2024 Test ✔️
4. De drie winnaars van Beste Gourmetstel 2024
Net zo als voorgaande artikelen hebben we weer een selectie gemaakt van drie winnaars.
Dit omdat er vaak verschil zit in uitgaven per persoon en er zo voor iedereen een passend aanbod wordt gecreëerd. De drie beste gourmetstellen gebaseerd op de drie verschillende segmenten zijn:
4.1 Winnaar voordelig segment
De winnaar van het voordelige segment is de Princess 162700
Het gourmetstel scoort een 8.5 in de Best Gekozen beoordeling met als pluspunten de goede anti-aanbaklaag, een temperatuurregelaar knop en hij is makkelijk schoon te maken. Ook had het apparaat op Coolblue 8.7 sterren van de 10 gehaald, gebaseerd op 141 reviews waardoor wij het als betrouwbaar cijfer zien.
4.2 Winnaar beste prijs-kwaliteitverhouding
Het winnende product in de categorie goede prijs-kwaliteitverhouding is de Princess Raclette 4: met een 9.0 als beoordeling. Ook voldoet hij aan alle benodigde specificaties voor een goed werkend gourmetstel. Kenmerken van dit apparaat zijn dat het een opvallend design heeft: het is deels van hout. Zo is het ook nog eens een lust voor het oog! Verder kun je de pannetjes onderin neerzetten zodra je even een pauze tussen het eten door wilt of als je natuurlijk klaar bent. En als je dan klaar bent ben je ook écht klaar want deze tafelgrill is vaatwasmachinebestendig.
4.3 Winnaar prijzigere segment
Allerlaatst is voor het prijzigere segment met een goede kwaliteit de Princess 103080 Dinner 4 All de winnaar geworden. Een vernieuwend idee: individueel gourmetten met vier personen. Slim om aan te schaffen bij bijvoorbeeld voedselallergieën of vegetarische/veganistische eters. Dit Dinner 4 All gourmetstel heeft een 9.3 gescoord in de Best Gekozen beoordeling.
5. Research onderbouwing
Om tot de beste resultaten voor jullie te komen hebben wij gebruik gemaakt van verschillende bronnen. Ook hebben we reviews van Bol.com meegenomen en daar onze resultaten op gebaseerd.
6. Veelgestelde vragen
- Welke soorten ‘gourmetstellen’ bestaan er allemaal?
De meest bekende soorten gourmetstellen zijn: de grillplaat, de steengrillplaat, een wokset, dinner 4 all en de combiplaat. - Met welk gourmetstel kan ik rechtstreeks op de plaat bakken?
Als je rechtstreeks op de plaat wilt bakken is de Tristar Grillplaat 100 L x 22 B cm grillplaat een goede optie. - Welk gourmetstel kan ik het best gebruiken als ik zo min mogelijk vet wil eten?
Voor de vetvrije optie kun je het best voor een steengrill zoals Tefal Steengrill 10 Inox & Design gaan. - Welk gourmetstel kan ik het best gebruiken als ik een voedselallergie heb?
Als je een voedselallergie hebt is het ‘Dinner 4 All’ gourmetstel een goede optie. Dit omdat je hiermee je eigen bakplaat/bord hebt en voedsel zo niet met elkaar vermengd wordt. - Welk gourmetstel kan ik het best gebruiken als ik vegetarisch/veganistisch eet?
Als je vegetarisch/veganistisch eet is het ‘Dinner 4 All’ gourmetstel een goede optie. Dit omdat je hiermee je eigen bakplaat/bord hebt en de vleessappen van anderen zo niet met jouw eten worden vermengd. - Welk gourmetstel kan ik gebruiken als ik verschillende soorten voedsel wil bereiden op verschillende temperaturen?
Als je verschillende soorten voedsel wil bereiden op verschillende temperaturen is de teppanyakiplaat een goede optie. De wat luxere varianten hebben verschillende temperaturen op de plaat.
Princess 162840
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Princess 162700
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Princess 162645
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Tefal Inox & Design RE458812
Voor 10 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 10 pannetjes
Tefal Wokparty Duo PY5828
Voor 6 personen | Wokset | Antiaanbaklaag | 6 pannetjes
Princess 162910
Princess 162910
Voor 8 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Tefal Plug & Share RE2308
Voor 2 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 2 pannetjes
Princess 162900
Princess 162900
Voor 4 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 4 pannetjes
Princess 162820
Princess 162820
Voor 8 personen | Steengrill | Racletteset | Antiaanbaklaag | 8 pannetjes
Solis 5 in 1 Table Grill 791
Voor 4 personen | Racletteset | Antiaanbaklaag | 16 pannetjes
