Een hapjespan is een pan die een hoge, rechtopstaande rand heeft. Hierdoor wordt de warmte goed vastgehouden en kan je ook wat kookvocht gebruiken. In de praktijk gebruik je een hapjespan om de vleesresten na het bereidingsproces los te weken met bijvoorbeeld wijn, bier of een bouillon en zo een saus te creëren. Vaak wordt een hapjespan met een deksel geleverd, maar dat is heus niet altijd het geval. Wat is een goede hapjespan en waarop moet je letten als je op zoek bent naar de beste hapjespan? Dat ontdek je op deze pagina boordevol nuttige informatie en kooptips.
Dit zijn de beste hapjespannen van 2024
In de top 10 beste hapjespan zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Smeg Hapjespan met deksel 28 cm
Smeg Hapjespan met deksel 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Handvaten
Ovenbestendig: Ja
Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm
Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Steel
Ovenbestendig: Ja
BK Balans Hapjespan met deksel 28 cm
KitchenAid Stainless Steel Hapjespan met deksel 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Handvaten
Ovenbestendig: Ja
GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm
GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm
Diameter: 24 cm
Type greep: Steel
Ovenbestendig: Ja
WMF Profi Serveerpan 24 cm
Tefal Unlimited Hapjespan met deksel 24 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Steel/handvaten
Ovenbestendig: Nee
Cosy&Trendy Chef-line Hapjespan 24 cm
De 5 beste hapjespannen van 2024 uitgelicht
Net zoals we het eerder al deden bij ons onderzoek naar de beste hapjespan van 2020 hebben we ook in 2024 de tijd genomen om onze vijf favoriete pannen voor jou te bespreken. In de onderstaande reviews ontdek je meer over de verschillende hapjespannen en wat hun pluspunten en minpunten zijn. Hierdoor ga je wel heel gemakkelijk na wat voor jou de beste hapjespan is.
Smeg Hapjespan met deksel 28 cm
Smeg Hapjespan met deksel 28 cm
Smeg Hapjespan met deksel 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Handvaten
Ovenbestendig: Ja
De beste hapjespan is volgens ons de Smeg Hapjespan met deksel 28 cm. De beste hapjespan is geschikt voor verschillende warmtebronnen. Het is dus niet alleen de beste hapjespan voor inductie, want je gebruikt het ook op keramische kookplaten, elektrische kookplaten en gasfornuizen. Daarnaast kan de beste hapjespan zelfs in de oven. De beste hapjespan heeft een glazen deksel, waardoor je het kookproces steeds in de gaten kan houden en tegelijkertijd ook zeker bent dat je vleesjes lekker mals uit de pan komen. Verder beschikt de beste hapjespan over een antiaanbaklaag die ervoor zorgt dat je veel minder olie of boter in de pan dient te doen. Houd er wel rekening mee dat deze antiaanbaklaag niet krasbestendig is.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Smeg Hapjespan met deksel 28 cm bij deze vertrouwde webshops:
Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm
Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm
Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Steel
Ovenbestendig: Ja
De Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm is een heel goede hapjespan die is gemaakt van gietijzer, waardoor het qua bouwkwaliteit in de topklasse valt. Gietijzer wordt geroemd omwille van de uitstekende warmteverdeling, terwijl het design van deze goede hapjespan er sowieso al voor zorgt dat de warmte goed wordt vastgehouden. De tweede beste hapjespan is geschikt voor alle warmtebronnen. Je kan de tweede beste hapjespan op gas gebruiken, maar het is dus ook geschikt voor inductie of voor gebruik op elektrische of keramische kookplaten. Le Creuset biedt een levenslange garantie op deze goede hapjespan.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Le Creuset Gietijzeren Hapjespan 28 cm bij deze vertrouwde webshops:
BK Balans Hapjespan met deksel 28 cm
BK Balans Hapjespan met deksel 28 cm
De BK Balans Hapjespan met deksel 28 cm is een heel goede hapjespan uit de reeks Balans, bekend omwille van de milieuvriendelijke eigenschappen en het sterke ontwerp. Dankzij de dikke bodem kan je de derde beste hapjespan op alle warmtebronnen gebruiken. De derde beste hapjespan kan ook in de oven, maar slechts tot een temperatuur van 160 °C. Deze goede hapjespan beschikt over een keramische antiaanbaklaag, waardoor de pan extra lang meegaat. Het wordt geleverd met een glazen deksel. Hierdoor houd je het garingsproces in de gaten zonder warmte te verliezen.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de BK Balans Hapjespan met deksel 28 cm bij deze vertrouwde webshops:
KitchenAid Stainless Steel Hapjespan met deksel 28 cm
KitchenAid Stainless Steel Hapjespan met deksel 28 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Handvaten
Ovenbestendig: Ja
De KitchenAid Stainless Steel Hapjespan met deksel 28 cm is een voorbeeld van een heel goede hapjespan die we zeker aanbevelen. Je gebruikt deze goede hapjespan op inductie, maar ook op gasfornuizen, elektrische kookplaten en keramische kookplaten. Bovendien kan de vierde beste hapjespan zelfs in de oven, maar niet op hoge temperaturen. De vierde beste hapjespan heeft een standaard antiaanbaklaag en komt inclusief een deksel. Deze goede hapjespan reinig je gewoon in de vaatwasmachine en heeft een diameter van 28 cm, waardoor het geschikt is voor het bereiden van driepersoonsgerechten.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de KitchenAid Stainless Steel Hapjespan met deksel 28 cm bij deze vertrouwde webshops:
GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm
GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm
GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm
Diameter: 24 cm
Type greep: Steel
Ovenbestendig: Ja
De GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm is volgens ons de beste hapjespan voor de milieubewuste consument. De beste hapjespan voor de milieubewuste consument heeft een PFAS-vrije, keramische coating die duurzaam is vervaardigd. Het is verder gemaakt op basis van aluminium, een licht materiaal dat goed te recyclen is. Het handvat is om dezelfde reden gemaakt uit roestvrij staal en bevat geen kunststof. Het nadeel is wel dat het handvat hierdoor warm wordt tijdens het koken, dus gebruik zeker pannenlapjes. Deze goede hapjespan wordt geleverd met een glazen deksel en is geschikt voor alle warmtebronnen. Het kan ook in de oven, maar niet op temperaturen boven 180 °C.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de GreenPan Brussels Keramische Hapjespan met deksel 24 cm bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over hapjespannen
Wij begrijpen als geen ander dat jij op zoek bent naar de beste hapjespan van dit moment. Je beschikt daarbij over een ruime keuze en dat kan wel eens overweldigend zijn. Wij helpen je om het kaf van het koren te scheiden en geven aan waarop je zoal dient te letten als je een goede hapjespan wil kopen. Wil het na het lezen van de onderstaande informatie nog steeds niet lukken? Lees dan ook onze reviews en ontdek wat wij de beste hapjespan vinden.
Warmtebron
Het is natuurlijk de bedoeling dat je de hapjespan op jouw fornuis kan gebruiken. Vrijwel alle hapjespannen zijn geschikt voor gasfornuizen, elektrische kookplaten en keramische kookplaten. Het is vooral even uitkijken of de hapjespan ook kan worden gebruikt op inductiekookplaten, want daarvoor moet er magnetiseerbaar materiaal in de bodem zitten. Veel hapjespannen mogen ook in de oven, maar let wel op de grenstemperatuur. Bij hapjespannen met standaard antiaanbaklagen of kunststofelementen mag de temperatuur namelijk niet te hoog oplopen.
Antiaanbaklaag
Je kan zowel hapjespannen met als zonder antiaanbaklaag kopen. De meeste mensen kiezen voor een hapjespan met een antiaanbaklaag. Het voordeel hiervan is dat je minder olie of vet nodig hebt en dat je hierdoor gezonder kan koken. Ook heb je geen last van ingrediënten die in de pan blijven kleven.
Het nadeel is dat een antiaanbaklaag gevoelig is. Hierdoor wordt het vaak afgeraden om de pan in de vaatwasmachine te wassen. Het gebruik van schuursponsjes is eveneens uit den boze en bij hoge temperaturen kan de antiaanbaklaag brozer worden of smelten, waardoor de pan vaak niet in de oven mag of alleszins niet op hoge temperaturen. Verder is de antiaanbaklaag vaak gemaakt op basis van teflon, een door vogelbezitters gevreesd materiaal. Teflondampen kunnen namelijk teflontoxicose veroorzaken, waarbij vogels het loodje leggen door onder andere longbloedingen.
Het zijn stuk voor stuk redenen waarom velen toch de voorkeur geven aan een hapjespan zonder een antiaanbaklaag. Er bestaat echter een alternatief en dat is de keramische antiaanbaklaag. Deze antiaanbaklaag is ook veel hittebestendiger.
Vaatwasmachinebestendig
Steeds meer mensen hebben een vaatwasmachine en dan is het natuurlijk handig om te weten of de hapjespan al dan niet vaatwasmachinebestendig is. Dat is niet altijd het geval, bijvoorbeeld omdat er water op plekken kan terechtkomen waar het nadien niet meer weg kan. Dan is het beter om de hapjespan met de hand af te wassen. Ook als een hapjespan in theorie in de vaatwasmachine kan, raden de meeste fabrikanten af om hun hapjespan in de vaatwasmachine te steken. Het zou er namelijk voor zorgen dat de hapjespan sneller slijt.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste hapjespan
Vind je het prettig om meerdere opties te vergelijken om een keuze te kunnen maken voor de voor jou beste hapjespan van 2024? Dan hebben we hieronder nog vijf interessante aanbevelingen voor je op een rijtje gezet.
WMF Profi Serveerpan 24 cm
Tefal Unlimited Hapjespan met deksel 24 cm
Diameter: 28 cm
Type greep: Steel/handvaten
Ovenbestendig: Nee
Cosy&Trendy Chef-line Hapjespan 24 cm
De populairste merken
De Tefal-hapjespan is een heel populaire keuze. Tefal is een bekende producent van keukenapparatuur en -gerei en staat vooral bekend omwille van zijn pannen met teflon-antiaanbaklagen. Daarnaast doet ook de BK-hapjespan het goed. BK maakt al meer dan 170 jaar pannen en kreeg halverwege de vorige eeuw het predicaat Koninklijk. Een andere populaire keuze is de GreenPan-hapjespan. GreenPan is een producent van pannen met keramische antiaanbaklagen. Het maakt PFAS-vrije producten die beter zijn voor het milieu. Ten slotte kan ook de Le Creuset-hapjespan op veel enthousiasme rekenen. Le Creuset staat vooral bekend omwille van de gietijzeren hapjespannen. Het gaat om hoogwaardige stukken met een lange levensduur, die natuurlijk wel wat aan de prijs zijn. Het zijn stuk voor stuk goede en betrouwbare merken die wat ons betreft zeker aan te raden zijn.
Hoe is deze lijst met beste hapjespannen tot stand gekomen?
Voor deze lijst met de beste hapjespannen hebben we sterk gefocust op de samenstelling en de bouwkwaliteit van de verschillende hapjespannen. Alle hapjespannen hebben we uitgeprobeerd op verschillende warmtebronnen en zowel met weinig als met veel boter. We reinigden ze zowel manueel als in de vaatwasmachine en we stopten ze op verschillende temperaturen in de oven. Hierdoor kregen we een goed beeld van de bouwkwaliteit van de hapjespannen. Onze bevindingen hebben we vergeleken met die van anderen. Daarvoor gingen we bijvoorbeeld na wat de beste hapjespan volgens Consumentenbond en volgens consumenten is. Voor dat laatste deden we een beroep op de reviews die we vonden op FonQ, Coolblue, bol.com en Amazon.nl.
De ideale diameter van een hapjespan
Hapjespannen zijn in uiteenlopende maten te verkrijgen. Hoe groter de hapjespan is en hoe moeilijker je het kan opbergen, hoe zwaarder het wordt en hoe meer plek het in de vaatwasmachine inneemt. Het is dan ook belangrijk dat je geen te grote hapjespan kiest. Tegelijkertijd mag een hapjespan niet te klein zijn, want je wilt er natuurlijk voldoende in kunnen bereiden. Als je kookt voor een of twee personen is een diameter van 24 cm over het algemeen voldoende. Voor drie of vier personen kies je voor een hapjespan van 26 of 28 cm. Er bestaan ook extra grote hapjespannen. De grootste hapjespan die wij hebben uitgetest, had een diameter van maar liefst 45 cm. In de praktijk worden deze hapjespannen al snel heel zwaar en erg duur en zijn ze eerder geschikt voor professioneel gebruik.
Veelgestelde vragen over hapjespannen
Een hapjespan, een koekenpan, een wokpan of een beddenpan? En dan komt je kleine allicht ook nog eens aandraven met ene Peter Pan! Met al die verschillende termen is het niet onlogisch dat je al eens verward bent. Wij nemen de verwarring graag weg en beantwoorden met plezier een aantal veelgestelde vragen over hapjespannen.
Wat is het verschil tussen een hapjespan en een koekenpan?
Deze twee pannen worden vaak door elkaar gehaald en dat is niet onlogisch. Beide pannen kan je namelijk voor verscheidene gerechten gebruiken. In feite is een hapjespan zelfs een bepaald type koekenpan, met als verschil dat een hapjespan een hogere, rechtopstaande rand heeft. Dankzij de hoge rand is het gemakkelijker om vleesresten te deglaceren en aldus tot een saus te verwerken.
Wat is het verschil tussen een hapjespan en een kookpan?
De hoge, rechtopstaande rand waarover een hapjespan beschikt, is minder hoog dan bij een kookpan. Een kookpan gebruik je dan ook eerder om groenten, pasta, rijst of aardappels te koken.
Wat is het verschil tussen een hapjespan en een sauteerpan?
Een sauteerpan heeft een conische vorm, een hapjespan niet. De sauteerpan is ontworpen om voedsel te sauteren, ofwel heel kort te braden. In de praktijk kan een sauteerpan ook worden gebruikt om sauzen te bereiden of te laten indikken, omdat je door de conische vorm overal goed bij kan met je garde.
Aanvullende producten voor hapjespannen
Meestal wordt de hapjespan met een deksel geleverd, maar dat is niet altijd het geval. Gelukkig kan je ook universele glazen deksels kopen om meer te halen uit je hapjespan. Naast een hapjespan, een deksel en een geschikt kookfornuis heb je weinig andere spullen nodig, behalve dan misschien een houten lepel, wat boter of olie. En een sopje en een spons om alles nadien schoon te maken.
