Er zijn niet alleen verschillende soorten koffiebonen met stuk voor stuk hun eigen aroma, maar bovendien is ook het verschillend verwerkingsproces bepalend voor goede koffiebonen. Het moment waarop ze worden geplukt, de selectie waarbij mindere bessen al dan niet worden weggegooid, het fermenteren en het drogen: het heeft allemaal invloed op de smaak. Vervolgens zijn er ook nog eens de melanges, waarbij verschillende koffiebonen bij elkaar worden gemengd om een specifieke en constante smaak te krijgen. Het is duidelijk dat het kiezen van de lekkerste koffiebonen complexer is dan het lijkt. Ben je op zoek naar de beste koffiebonen voor je volautomaat of naar de beste espressomachine bonen? Lees dan zeker verder want wij leggen alles uit wat je moet weten over de beste koffie voor thuis.
Dit zijn de beste koffiebonen van 2024
In de top 10 beste koffiebonen zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Douwe Egberts Intens Koffiebonen
Lavazza Qualita Rossa koffiebonen
Alberto koffie bonen Caffè Crema
Douwe Egberts Décafé Koffiebonen
Kanis & Gunnink Medium Roast Koffiebonen
Ueshima Coffee Koffiebonen House Blend
LOT61 Koffiebonen Zimzala
Simon Levelt Dark Roast Espresso Bonen
Lavazza Grand Espresso koffiebonen
Lavazza Super Crema
De 5 beste koffiebonen van 2024 uitgelicht
Welke koffiebonen zijn het beste? Eigenlijk moeten we durven toegeven dat het antwoord hierop altijd persoonlijk is. Houd jij van bitter en straf of eerder van zoet, aromatisch en zacht? Natuurlijk is de koffiemachine bonen beste koop dan ook altijd anders. Voor zakelijke gebruikers is het eenvoudiger om de beste koffie voor hun cafetiere te kiezen. Zij gaan natuurlijk voor een toegankelijke koffie die door iedereen wordt geapprecieerd, zonder ergens in uit te blinken. Dat vullen ze vervolgens aan met de lekkerste decaf koffie en klaar zijn ze. Maar jij, jij wil natuurlijk de beste supermarkt koffie en de lekkerste decaf bonen die helemaal passen bij je smaakvoorkeuren. Om je te helpen, kan je even onderstaande lijst bekijken. Vooral veel experimenteren en actief zoeken naar de beste koffie van de wereld is wat we aanbevelen.
Douwe Egberts Intens Koffiebonen
Douwe Egberts Intens Koffiebonen
De Douwe Egberts Intens Koffiebonen zijn de beste intense koffiebonen. De koffiebonen zijn behoorlijk krachtig qua smaak, zijn donker gebrand en zijn voor meerdere machines geschikt. De bonen zijn namelijk voor zowel half- als volautomatische machines geschikt.
Deze bonen zijn ook nog eens UTZ gecertificeerd. Dit betekent dat de gehele koffieketen duurzaam is voor zowel mens als milieu. Zoals we van Douwe Egberts gewend zijn, is de smaak geweldig. De smaak is vrij intens, maar kent ook nog eens de nodige tonen. Dit komt onder meer doordat het om een melange van Arabica- en Robusta koffiebonen gaat.
Bekijk de Douwe Egberts Intens Koffiebonen bij deze vertrouwde webshops:
Bol.com Lavazza Qualita Rossa
Lavazza Qualita Rossa koffiebonen
De Lavazza Qualita Rossa koffiebonen zijn de beste milde koffiebonen. Deze bonen zijn medium gebrand, waardoor de smaakintensiteit een 5 is. Dit betekent dat de bonen niet overdreven krachtig zijn, maar ook weer niet al té mild zijn. Je gebruikt deze koffiebonen hierdoor voor tal van koffievarianten, óók voor koffiespecialiteiten met melk.
Ook hierbij gaat het weer om een melange van Arabica- en Robusta koffiebonen. Beide soorten koffiebonen brengen rijke aroma’s met zich mee, waardoor deze bonen voor een volle body zorgen. Bij aanschaf krijg je maar liefst 2 kilogram aan koffiebonen geleverd.
Bekijk de Lavazza Qualita Rossa koffiebonen bij deze vertrouwde webshops:
Alberto koffie bonen Caffè Crema
Alberto koffie bonen Caffè Crema
Ook hier gaat het om 100% arabica koffiebonen. Deze goede koffiebonen hebben een fluweelzachte crèmelaag, een pittige smaak en aromatische accenten. Voor een milde espresso zijn de Alberto koffie bonen Caffè Crema zeker een goed idee. Vooral als je niet houdt van een bittere nasmaak raden wij deze Alberto koffiebonen aan. Wij vinden het de beste koffiebonen voor melkspecialiteiten.
Deze koffiebonen werden zorgvuldig geselecteerd en geproduceerd door J.J. Darboven. Deze producent produceerde aanvankelijk koffie voor de mensenschuwe koning Lodewijk Otto Frederik Willem van Wittelsbach, kortweg Lodewijk II van Beieren. Ook wel eens de sprookjeskoning genoemd omdat hij overal sprookjeskastelen liet bouwen. Toen hij op het einde van zijn leven (hij verdronk ‘s anderendaags samen met zijn psychiater tijdens een zwempartij) onbekwaam werd verklaard omdat hij krankzinnig bleek te zijn, werd de royale koffie ook aan het grote publiek aangeboden. Tot op heden is het nog steeds een heel royale koffie die we zeker aanbevelen. Dat zou naar het schijnt ook koning Otto I gevonden hebben. Die man was de opvolger van koning Lodewijk II en na een inzinking minstens even geestesziek.
Bekijk de Alberto koffie bonen Caffè Crema bij deze vertrouwde webshops:
Douwe Egberts Décafé Koffiebonen
Douwe Egberts Décafé Koffiebonen
De Douwe Egberts Décafé Koffiebonen zijn volgens onze test de beste cafeïnevrije koffiebonen. De bonen bevatten nagenoeg geen cafeïne, waardoor je ook geen last van bijwerkingen kunt krijgen. Mocht je voor één van bovenstaande soorten koffiebonen kiezen, loop je dat ‘risico’ wel.
Voor deze bonen heeft Douwe Egberts gekozen voor een melange van Arabica- en Robusta koffiebonen. Deze bonen zijn medium gebrand, waardoor de smaakintensiteit een 5 is. De bonen zelf brengen een evenwichtige en ronde smaak met zich mee.
Bekijk de Douwe Egberts Décafé Koffiebonen bij deze vertrouwde webshops:
Kanis & Gunnink Medium Roast Koffiebonen
Kanis & Gunnink Medium Roast Koffiebonen
Ben je een fanatieke koffiedrinker? Dan kun je het beste voor de Kanis & Gunnink Medium Roast Koffiebonen kiezen. Deze koffiebonen worden namelijk in een verpakking van 4 kilogram geleverd. Hierbij gaat het om 4 verpakkingen van 1 kilogram per stuk.
Doordat je maar liefst 4 kilogram aan koffiebonen geleverd krijgt, geniet je langere tijd van deze bonen. De bonen hebben een heerlijke smaak, zijn medium gebrand en hebben een smaakintensiteit van 5. Net zoals bij veel van bovenstaande varianten gaat het hierbij om een melange van Arabica- en Robusta koffiebonen.
Bekijk de Kanis & Gunnink Medium Roast Koffiebonen bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over koffiebonen
Als je op zoek bent naar de beste koffie ter wereld, moet je eerst het een en ander weten over de koffiebonen. De lekkerste koffie spruit voort uit een zorgvuldige selectie en verwerking van de lekkerste bonen voor koffie. Dat is niet alleen zo als je op zoek bent naar de beste espresso koffiebonen, maar zelfs als je de beste koffie voor een percolator zoekt. Hieronder leggen we je het een en ander uit. Het geeft meteen ook aan hoe wij tot onze persoonlijke koffiebonen top 10 zijn gekomen.
Soorten koffiebonen en hun afkomst
Er zijn verschillende soorten koffiebonen die allemaal hun eigen plus- en minpunten hebben. Puur zijn ze niet altijd even lekker, maar toch kan het een goed idee zijn om ze in een weloverwogen melange te verwerken. Houd er wel rekening mee dat niet alleen de soort koffiebonen een rol speelt. Bij de beste verse koffiebonen speelt ook het lokale klimaat een rol. Brazilië heeft bijvoorbeeld een ideaal koffieklimaat en daarom zijn ook veel koffiebonen uit dat land afkomstig. Desondanks kan het dat de oogst in een bepaald jaar door bijvoorbeeld klimatologische omstandigheden eens tegenvalt. Hierdoor kunnen de beste koffiebonen jaar na jaar verschillen, hoewel goede producenten het een en ander doen om alsnog een constante smaak te garanderen. Hierbij rekenen ze vooral op melanges om de invloed van lokale factoren te beperken.
In de eerste plaats kan je bijvoorbeeld kiezen voor de beste arabica kofffiebonen. Arabica koffiebonen worden het vaakst geteeld. Ongeveer 70% van de wereldwijde koffieproductie zouden arabica koffiebonen zijn. Deze goede koffiebonen hebben een zoete en verfijnde smaak. Ze groeien vooral op grote hoogte, op ongeveer 1.500 meter. Op deze hoogte heeft de koffieboon minder last van parasieten en ziektes en dus produceert het veel minder cafeïne, een toxisch goedje dat vijanden op afstand houdt maar waar wij mensen dan weer van houden. Zo heeft de arabica koffieboon tot 50% minder coffeïne dan de robusta koffiebonen. Dat maakt de arabica koffiebonen heel toegankelijk.
Na de arabica koffiebonen bestaat de wereldwijde productie bijna volledig uit robusta koffiebonen. De robusta koffiebonen bevatten tot dubbel zoveel cafeïne als arabica koffiebonen, voornamelijk omdat ze op lagere hoogte groeien en er aan veel meer gevaren zijn blootgesteld. De smaak van de robusta koffiebonen is hierdoor veel intenser, sterker en scherper. Ze zijn vaak ook heel bitter, waardoor ze zeker voor de consumentenmarkt altijd in een melange met arabica koffiebonen komen.
Ten slotte zijn er nog wel wat andere koffiebonen verkrijgbaar die echter vooral een rol in de marge hebben. Het gaat dan onder andere om de liberica koffiebonen, een koffiesoort die in de warme equatoriale bossen terug te vinden is. Deze koffiebonen zijn van mindere kwaliteit. De bessen zijn veel groter, maar de cafeïne zit grotendeels in de bladeren en niet in de bonen. De smaak is ook heel bitter. Hierdoor doen deze koffiebonen het in onze contreien niet goed. Terwijl de kwaliteitskoffie vaak naar het buitenland gaat, drinkt de plaatselijke bevolking veelal koffie op basis van liberica koffiebonen.
Melange
In de praktijk maken producenten altijd een melange van verschillende koffiebonen. Bij de duurste merken reken je op 100% arabica koffiebonen, terwijl de goedkopere koffiemerken voor een groter aandeel robusta koffiebonen kiezen. Niet dat er iets mis is met de kwaliteit van robusta koffiebonen, maar veel mensen houden niet van de bitterheid die het met zich meebrengt. Zelfs wanneer er gekozen wordt voor 100% arabica koffiebonen zullen producenten altijd melanges maken. Dat komt omdat ze zo eenvoudiger lokale klimatologische wijzigingen wegwerken en een constante smaak kunnen garanderen.
Roosteren van koffiebonen
De smaak van de koffiebonen is ook afhankelijk van het roosteren in de koffiebranderijen. Tijdens het branden van koffiebonen ontstaat de zogenaamde maillardreactie. Een ingewikkelde chemische reactie waardoor de typerende aroma’s en smaak van de geroosterde koffiebonen ontstaat. Zo’n maillardreactie zie je ook optreden als je bijvoorbeeld vlees bakt: de smaak van het vlees wijzigt bij het bakken en je vlees krijgt een krokant korstje. Door langer of op een hogere temperatuur te bakken, wijzig je de smaak van je vlees. En zo gaat het dus ook bij koffie. Door te experimenteren met brandtijden en -temperaturen kan een koffiebranderij verschillende smaken creëren. Hierdoor kan eenzelfde melange toch andere smaken opleveren.
Verpakking
Ten slotte speelt ook het verpakkingsproces een rol. Gebrande koffiebonen die aan zuurstof worden blootgesteld, verliezen hun aroma’s. Daarom worden de beste koffiebonen luchtdicht of vacuüm verpakt. De verpakking is daarbij voorzien van een ventiel om de smaak langdurig te behouden. Koffiebonen die in blik komen of in een niet-afsluitbare zak, zullen steeds hun kwaliteiten verliezen. Bij de goedkopere koffiebonen komt het zelfs voor dat de zak deels met lucht wordt gevuld om de verpakking er beter of groter uit te laten zien. We hoeven natuurlijk niet te zeggen dat dit niet de beste koffiebonen zullen zijn.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste koffiebonen
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede koffiebonen met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande koffiebonen, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
Ueshima Coffee Koffiebonen House Blend
LOT61 Koffiebonen Zimzala
Simon Levelt Dark Roast Espresso Bonen
Lavazza Grand Espresso koffiebonen
Lavazza Super Crema
De populairste merken koffiebonen
Alleen al in de tien grootste koffieproducerende landen worden er jaarlijks meer dan 110 miljoen koffiezakken geproduceerd. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat er talloze koffiemerken zijn. Het valt niet te zeggen wat het beste koffiemerk is. Voor de ene draait het bij de beste koffie merken alleen maar om de smaakbelevenis, wat sowieso persoonlijk is, terwijl anderen vinden dat het beste merk koffiebonen zich ook moet inzetten voor het milieu en de lokale arbeiders. Het beste merk koffiebonen kunnen we dus niet benoemen, maar de populairste merken wel. In de Nederlandse supermarkten doen vooral de Douwe Egberts koffiebonen het goed, net zoals de Illy koffiebonen, de Lavazza koffiebonen, de koffiebonen van Rombouts en de Nescafe koffiebonen.
Hoe is de lijst met beste koffiebonen 2024 tot stand gekomen?
Net zoals bij onze eerdere onderzoeken naar de lekkerste koffiebonen van 2018 en de beste koffiebonen van 2019 ging het dit jaar weer om proeven, proeven en nog meer proeven. En uiteraard genieten! We hebben talloze koffiebonen uitgeprobeerd en we keken daarbij niet alleen naar de beste koffiebonen in de supermarkt. Daarnaast hebben we ook een aantal onafhankelijke onderzoeken doorgenomen, zoals het onderzoek naar de beste koffiebonen door Consumentenbond in 2018.Vervolgens hebben we reviews gelezen van andere gebruikers, onder andere via betrouwbare websites zoals de Koffieboon en Koffievergelijk. Op basis van al deze informatie hebben we volledig onafhankelijk deze lijst met beste koffiebonen samengesteld.
De duurste koffiebonen ter wereld, maar niet onze keuze
Kopi luwak koffie is de duurste koffie ter wereld. Kopi loewak koffie, afkomstig van rode koffiebessen, wordt niet rechtstreeks geplukt. De loewak, een civetkatachtige, is net zoals de mens gek van koffiebonen. Het beestje eet de bes op en het vruchtvlees wordt netjes verteerd, maar de boon blijft achter en komt terecht in zijn uitwerpselen. Door het verteringsproces te doorlopen, krijgt de koffieboon een unieke, zachte en frisse smaak met een bijzonder aroma. Dat komt onder andere omdat de eiwitstructuur in de koffieboon wijzigt door de enzymen van hun spijsvertering. De koffie kopi luwak behoort tot de duurste koffiesoorten ter wereld. Wil je zo’n civetkat koffie kopen? Dan gaan de prijzen meestal van 500 tot 5.000 euro per kilogram.
Waar deze koffiebonen vroeger in het wild werden verzameld, zijn er nu steeds meer landbouwers die de civetkatten onder erbarmelijke omstandigheden in kleine hokjes opsluiten om de koffiebonen te oogsten. Hier krijgen ze vaak enkel en alleen koffiebonen te eten, terwijl hun natuurlijk dieet veel diverser is en bijvoorbeeld ook insecten en kleine reptielen omvat. Ze leven er in veel te kleine hokjes en vertonen dwangmatig gedrag. Verder ondervinden ze veel stress omdat ze er vaak bij elkaar opgehoopt worden terwijl het diertje van nature uit solitair leeft.
Ondanks dit dierenleed wordt dergelijke kopi loewak koffie gewoon als “wild” verkocht. Recent onderzoek van BBC en National Geographic toonde aan hoe geen enkele onderzochte plantage aan de eisen op het vlak van dierenwelzijn voldeed. Bovendien hekelde National Geographic dat er geen enkel onafhankelijk certificatieproces is dat kan bewijzen dat wilde kopi loewak ook echt wild is. Omdat voor deze koffie de civetkat veelal wordt uitgebuit, raden we kopi luwak koffie kopen niet aan en hebben we het evenmin opgenomen in onze top 10 koffiebonen.
FAQ over koffiebonen
Het is maar logisch dat je nog een aantal vragen over koffiebonen hebt. Om alles over koffiebonen te weten, moet je dan ook moeilijke opleidingen volgen. Pas dan mag je je echt barista noemen, hoewel sommige ketens dat woordje steeds verder uithollen. Alle vragen beantwoorden kunnen we dan ook niet, maar een aantal veelgestelde vragen voorzien we graag van een antwoord.
Hoe kan ik koffiebonen het beste bewaren?
De kwaliteit van koffie neemt af door blootstelling aan licht, vocht, temperatuurschommelingen en zuurstof. Daarom komen de beste koffiebonen steeds in een verpakking met luchtventiel. Bewaar de beste koffiebonen in een donkere en koele ruimte, niet in de buurt van de oven en al zeker niet in de koelkast.
Hoelang zijn koffiebonen houdbaar?
Over het algemeen zijn koffiebonen tot een jaar houdbaar, maar onderweg verliezen ze wel veel van hun smaak. Daarom worden de beste koffiebonen tot maximaal 8 weken na hun branddatum gedronken. Voor een langere houdbaarheid kan je koffiebonen invriezen, maar zelfs in de beste diepvries gaan er aroma’s verloren.
Hoeveel kopjes koffie haal ik uit 1 kilogram koffiebonen?
Dat is afhankelijk van de zetmethode. Als je ze vermaalt voor een slow coffee kan je ongeveer 80 koffies zetten. Als je kiest voor een espresso, kan je tot 125 kopjes koffie zetten per kilo koffiebonen. Hierdoor zijn de beste koffiebonen veel minder duur dan ze lijken te zijn, zeker als je het met de bekende aluminium koffiecups vergelijkt.
Aanvullende producten voor koffiebonen
Met alleen maar de beste koffiebonen kan je niks. Zelfs de civetkat moet ze niet als het vruchtvlees is verdwenen. Daarom heb je een koffiemachine met ingebouwde bonenmaler of een volautomatische espressomachine nodig. Een alternatief is dan weer een klassiek koffieapparaat en een aparte koffiemolen. Wil je melkbereidingen maken? Dan heb je natuurlijk ook nog de beste melkopschuimer nodig.
