Of je het bereiden van eten als je hobby ziet of dat je nu een professionele kok bent, de kans is groot dat je de beschikking wilt hebben over de beste messenset van 2024. Niets is zo vervelend dan je snijtaken in de keuken uit te moeten voeren met messen die niet van de juiste kwaliteit zijn of niet geschikt voor de betreffende taak. Met een messenset behoort deze laatste ergernis al snel tot het verleden. Hiermee ben je er echter nog niet. Het aanbod in messensets is groot en veelzijdig. Het is zeker goed om je hierin te verdiepen als je op zoek bent naar een (nieuwe) messenset. Met het doornemen van deze koopgids kom je al een heel eind. We nemen hierin het complete aanbod in messensets met je door. Daarnaast onthullen we je wat de beste messensets van 2024 zijn.
Dit zijn de beste messensets van 2024
In de top 10 beste messensets zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
KitchenBrothers Messenset met Blok
Blade Masters - Japanse messenset
KitchenBrothers Messenset met Blok - 7-Delig
Opinel Le Petit Chef Keukenset
Victorinox Swiss Classic Keukenset
Deik keukenmessenset met houten blok
Aantal messen: 16
Rochester Messenset met Blok en Messenslijper
Aantal messen: 14
Aantal messen: 5
Smile SNS-2 Messenset met magnetisch blok
Aantal messen: 5
Hescom Messenset inclusief messenblok
Aantal messen: 7
De 5 beste messensets van 2024 uitgelicht
We beginnen deze koopgids met het beantwoorden van de meest brandende vraag die je zult hebben als je deze koopgids hebt aangeklikt: wat zijn de beste messensets van 2024? We geven je dit inzicht door hieronder vijf interessante opties met je te delen. De aanbevelingen hebben een verschillend aantal messen zodat we je een compleet beeld van het aanbod kunnen geven.
KitchenBrothers Messenset met Blok
KitchenBrothers Messenset met Blok
Met de KitchenBrothers Messenset met Blok maak jij je keuken helemaal compleet. Met deze 16-delige RVS messenset grijp je nooit meer naast het juiste mes. De messenset heeft het geschikte mes voor elk klusje, van het schillen van kleine groentes tot het snijden van vlees. De set bestaat uit 7 keukenmessen, 6 steakmessen, een keukenschaar, een slijpstaaf en een stijlvol messenblok. De messen zijn zowel roestvrij als krasvrij. Ze gaan dus lang mee en zullen niet snel beschadigen! De messen hebben een hardheid van 53 HR en zijn gemakkelijk schoon te maken. De zilveren RVS look van het lemmet en het handvat maakt de set een stijlvolle toevoeging voor iedere keuken. De handvatten van de messen zijn ergonomisch en hebben non-slip coating. De messen zijn in een hoek van 16-18° per kant geslepen. Door veelvuldig gebruik kan de snijrand langzaam botter worden. Gebruik daarom van tijd tot tijd de slijpstaaf om de messen weer scherp te maken! De messen hebben ook een non-stick coating. Hierdoor zijn ze eenvoudig schoon te maken.
Productspecificaties KitchenBrothers Messenset met Blok
- Aantal messen : 16
Bekijk de KitchenBrothers Messenset met Blok bij deze vertrouwde webshops:
Blade Masters – Japanse messenset
Blade Masters - Japanse messenset
Ben jij op zoek naar een professionele messenset? Dan is de Blade Masters - Japanse messenset wat voor jou. De messen zijn gemaakt van exotisch staal. De zilveren RVS look van het lemmet en het handvat maakt de set een stijlvolle toevoeging voor iedere keuken. De handvatten van de messen zijn ergonomisch en hebben non-slip coating. De messenset bevat een schilmesje, een hobbymes, een santokumes, een broodmes en een koksmes. Of het nu gaat om snijden van een mooi stuk vlees, het fijn snijden of hakken van verse groenten en kruiden of het kneuzen van specerijen. Voor elk snijwerk vind je een mes in deze set. De messen zijn allemaal gemaakt van 5CR15MOV High Carbon Roestvrij Staal. Hierdoor zijn de messen ijzersterk en verliezen ze niet snel hun kracht. Door de materialen waar de messen mee gemaakt zijn wordt het aangeraden deze wel met de hand af te wassen.
Productspecificaties Blade Masters - Japanse messenset
- Aantal messen : 5
Bekijk de Blade Masters - Japanse messenset bij deze vertrouwde webshops:
KitchenBrothers Messenset met Blok – 7-delig
KitchenBrothers Messenset met Blok - 7-Delig
Vind jij het heerlijk om te koken? Dan mag de KitchenBrothers Messenset met Blok - 7-Delig in jouw keuken niet ontbreken. Het moderne zwarte design staat perfect in elke keuken! Deze complete set bestaat uit een elegant messenblok, een messenslijper en 5 keukenmessen (koksmes, broodmes, vleesmes, groentemes en een schilmes). De messenbladen zijn gemaakt van high-carbon (55-57 HR) krasvrij RVS. Dankzij een antikleeflaag zijn de messen makkelijk schoon te maken. De messen zijn vaatwasser vriendelijk, maar toch is het advies om keukenmessen altijd met de hand af te wassen. Hierdoor gaan de messen langer mee. Het ergonomische handvat ligt perfect in de hand en garandeert urenlang snijplezier.
Productspecificaties KitchenBrothers Messenset met Blok - 7-Delig
- Aantal messen : 7
Bekijk de KitchenBrothers Messenset met Blok - 7-Delig bij deze vertrouwde webshops:
Opinel Le Petit Chef Keukenset
Opinel Le Petit Chef Keukenset
Opinel Le Petit Chef Keukenset is speciaal ontworpen voor kinderen. De set bestaat uit een mes, een dunschiller en een vingerbeschermer. Het koksmes en de dunschiller zijn gemaakt van roestvrij staal met een houten heft. Het mes heeft een lemmet van 10 cm en is in totaal 20,5 cm lang. Het mes en de dunschiller zijn voorzien van een ring die kinderen bij het goed en veilig vasthouden, leren snijden en schillen van ingrediënten. Met de Opinel Le Petit Chef messenset kunnen kinderen veilig aan de slag in de keuken. Zo kunnen ook de jonge koks op een veilige manier leren omgaan met scherpe messen. Het mes is zo ontworpen dat het bijna onmogelijk is om het mes verkeerd vast te houden. De ring voor de wijsvinger zorgt ervoor dat het mes niet weg kan glijden. Voor extra veiligheid én snijgemak is de punt van het mes afgerond. Met de meegeleverde vingerbeschermer leren kinderen de juiste snijhouding aan en word in de vingers snijden voorkomen. Reinig de onderdelen van de Opinel Le Petit Chef messenset met warm water en afwasmiddel. Door het mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het zijn scherpte lang behouden.
Productspecificaties Opinel Le Petit Chef Keukenset
- Aantal messen : 3
Bekijk de Opinel Le Petit Chef Keukenset bij deze vertrouwde webshops:
Victorinox Swiss Classic Keukenset
Victorinox Swiss Classic Keukenset
Deze messen set komt uit de collectie van het merk Victorinox Swiss Classic Keukenset. De set bestaat uit 4 verschillende messen: een glad schilmes met een lemmet van 8 centimeter, een glad schilmes met een lemmet van 10 centimeter, een gekarteld schilmes met een lemmet van 8 centimeter en een gekarteld tomaten mes met een lemmet van 11 centimeter. De lemmeten zijn vervaardigd uit roesvrij staal en sluiten naadloos aan op de heften van kunststof. Deze gevarieerde set is geschikt voor vele verschillende doeleinden en de messen mogen na gebruik in de vaatwasmachine geplaatst worden. Al meer dan 125 jaar levert Victorinox, als maker van onder andere de originele Zwitserse zakmessen, kwaliteit uit traditie en ervaring. Alle messen worden gefabriceerd met de hoogste kwaliteitsvereisten en daarom biedt Victorinox een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.
Productspecificaties Victorinox Swiss Classic Keukenset
- Aantal messen : 4
Bekijk de Victorinox Swiss Classic Keukenset bij deze vertrouwde webshops:
Wat is een goede messenset?
Verschillende soorten messensets
Als je al even door onze aanbevelingen van de beste messensets van 2024 bent heen gewandeld, zul je al snel tot de conclusie gekomen zijn dat er verschillende soorten messensets zijn. Je hoeft alleen maar naar de samenstelling van de messensets te kijken om tot deze conclusie te komen. Je kunt in de meeste gevallen een keuze maken die variërend is van 2 tot soms wel 8 messen per set. De meest uitgebreide sets in onze aanbevelingen van de beste messensets van dit moment bestaan uit maar liefst 16 items en worden geleverd inclusief een aanzetstaal en een keukenschaar. Je betaalt hier iets meer voor maar je hebt dan wel alle benodigde messen binnen handbereik. De messensets worden immers vaak met een messenblok of handig ophangsysteem geleverd.
Alle keukenmessen zijn vormgegeven met het oog op een specifieke doelstelling. Hiermee willen we niet direct zeggen dat een 16-delige messenset de absolute musthave is. Uiteraard voorziet dit in een praktisch gemak maar het is wel goed om voor de volledigheid erbij te vermelden dat je lang niet ieder mes met grote regelmaat gebruikt. In principe volstaat een basisset en is ieder mes dat daarbij komt een prima aanvulling.
Een basis messenset bestaat uit:
- Een koksmes
- Een broodmes
- Een tourneermes
- Een officemes
Hardheid van de messensets
Er worden verschillende materialen gebruikt om messensets te maken. Het lemmet van een goed mes is gemaakt van RVS of staal. Dit zijn duurzame materialen die vlijmscherp geslepen kunnen worden. De hardheid van een lemmet (snijvlak) is een indicatie voor de snelheid waarmee een mes bot wordt. De hardheid van messen wordt uitgedrukt in Rockwell C (HRC). De stelregel is eenvoudig: Hoe harder het materiaal is, hoe scherper het mes zal zijn. In dit geval geniet staal de voorkeur. Keramische messen zijn overigens ook zeer geschikt maar zijn lastiger te slijpen. Staal is iets zachter waardoor dit materiaal beter te slijpen is. Met betrekking tot de HRC classificatie is er duidelijk sprake van een overtreffende trap:
- 54-56 HRC is hard genoeg voor dagelijks gebruik in de keuken maar deze messen moeten regelmatig geslepen worden met een messenslijper.
- 56-58 HRC is de hardheid die je ziet bij de betere Duitse keukenmessen.
- 58-60 HRC is een hardheid die je veel ziet bij keukenmessen uit Japan.
- 60-62 HRC is met betrekking op de hardheid de beste keuze die je kunt maken maar dit staal is lastig te slijpen. Daarnaast is er een grotere kans op breuken.
Wat is beter: een messenset die westers of Aziatisch geslepen zijn?
Er zit een groot verschil tussen een messenset die westers of Aziatisch geslepen is. In dit geval komen we uit op een belangrijk punt en dat is de snijhoek van de messen. De stelregel hierbij is dat hoe kleiner de slijphoek is, hoe scherper het mes zal zijn. Aan de andere kant heeft een kleinere slijphoek het nadeel dat je mes sneller bot raakt. Hiermee komen we op het verschil tussen messen die op de westerse of Aziatische manier geslepen zijn:
- Europees geslepen messen hebben meestal een slijphoek van 20 graden per zijde (totale hoek 40 graden)
- Bij Aziatisch geslepen messen is dit ongeveer 15 graden per zijde (totale hoek 30 graden)
Uit het bovenstaande kun je de conclusie trekken dat Aziatische messen scherper zijn en een dunner lemmet hebben. De andere kant van de medaille is dat deze messen veel kwetsbaarder zijn. Het harde staal van een Aziatisch keukenmes mag bijvoorbeeld niet aangezet worden met een aanzetstaal. Hiervoor heb je toch echt een keramische slijpstaaf nodig. Dit is zeker wel iets om rekening mee te houden bij je keuze voor de meest geschikte tools voor je snijtaken in de keuken.
Wat voor handgreep hebben de beste messen?
Als je op zoek bent naar de beste messen die je op dit moment kunt krijgen, let dan ook zeker op de handgreep van deze keukentools. Deze moet immers goed in de hand liggen om vol vertrouwen van de messen gebruik te kunnen maken. Veel messen bestaan uit één geheel al is dat niet altijd het geval. Een handvat kan ook gemaakt zijn van een materiaal als kunststof, hout, bamboe of leer. In dit opzicht is er geen betere keuze. Een aangegoten kunststof handgreep of aangelast handgreep van RVS kunnen in een vaatwasser maar deze keuze raden we af. Met het oog op het behoud van je keukenmessen doe je er verstandig aan om deze met de hand af te wassen.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste messenset
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede messensets met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande messensets, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
Deik keukenmessenset met houten blok
Aantal messen: 16
Rochester Messenset met Blok en Messenslijper
Aantal messen: 14
Aantal messen: 5
Smile SNS-2 Messenset met magnetisch blok
Aantal messen: 5
Hescom Messenset inclusief messenblok
Aantal messen: 7
De populairste merken
De kans is groot dat je niet iedere dag een messenset aanschaft. Hierdoor kunnen we het volledig begrijpen dat je niet weet welke merken de beste messensets aanbieden. Uiteraard kunnen wij je hier inzicht in verschaffen. Het is goed om te vermelden dat onze aanbevelingen van de beste messensets van 2024 gebaseerd zijn op een goede prijs/kwaliteitverhouding. Je hoeft je maar even in het aanbod van messensets te verdiepen om te ontdekken dat je voor een gering bedrag een messenset kunt aanschaffen. Lang niet iedere optie is echter een even goede keuze. De kwaliteitsverschillen zijn erg groot op dit gebied. Als je kiest voor een messenset van een merk als Opinel, Blademaster, KitchenBrothers of Victorinox maak je een prima keuze. Deze merken bieden immers een goede messenset aan.
Hoe is deze lijst met beste messensets tot stand gekomen?
We hebben onze lijst van beste messensets van 2024 deels kunnen samenstellen op basis van eigen ervaringen. Zoals aangegeven is een goed mes een onmisbare keukentool. Een groot deel van het redactieteam van deze Best gekozen website beschikt dan ook over een uitgebreide of een iets minder uitgebreide messenset. Daarnaast hebben we ons laten inspireren door de reviews op de websites van grotere- en kleinere aanbieders van messensets. Tot slot hebben we ons laten inspireren door de resultaten van de vergelijkende tests die zijn uitgevoerd door onafhankelijke consumentenorganisaties.
Veelgestelde vragen over messensets
Waarom is het belangrijk om de beschikking te hebben over een goede messenset?
Een mes is een onmisbare keukentool, mits deze scherp en van de juiste kwaliteit is. Met een goed mes voorkom je immers ongelukken. De meeste ongelukken in de keuken worden immers veroorzaakt door het gebruik van botte messen of messen die niet passend zijn bij de snijtaken die je moet uitvoeren. Je moet dan extra moeite doen om het snijwerk in de keuken uit te voeren waarbij de kans groter is dat je uitschiet. Een absolute no-go dus!
Wat is de beste messenset voor een visliefhebber?
Als je een echte visliefhebber bent, moet je zeker op zoek gaan naar een geschikte messenset. Je wil het toch niet op je geweten hebben dat je een prachtige verse vis verpest door het gebruik van een ongeschikt mes. De beste messenset voor een visliefhebber bestaat zeker uit een zalmmes met een flexibel en dun lemmet. Dit is de perfecte tool om dunne, gelijkmatige plakjes zalm te snijden. Een deba mes loopt aan de bovenzijde iets omhoog, om vervolgens met een flinke hoek naar de punt te lopen. Dit is een perfect mes om vis te fileren en van grote graten en wervels te ontdoen. Een goed fileermes heeft overigens een dun en flexibel lemmet waarmee je de vis extreem dun kunt fileren. Je kunt het mes heel goed sturen en zo alle schubben, huid en vet van de vis verwijderen.
Welke messen zijn een musthave voor een vleesliefhebber?
Een echte vleesliefhebber kan niet zonder goede koksmes. Dit is een keukenmes met een breed lemmet en een totale lengte van 15-35 cm. De lemmet is het gedeelte van de koksmes waarmee gesneden wordt. Professionele koks kiezen vaak voor een groter formaat, voor veel particulieren is een kleiner exemplaar vaak de betere keuze. Een koksmes is een stevig mes dat je niet kunt buigen en is voorzien van een handvat dat niet los kan raken. Ook een mes met een golvend lemmet mag eigenlijk niet ontbreken in een messenset van een vleesliefhebber. Dit mes is ideaal voor het snijden, trimmen, villen en portioneren van allerlei soorten vlees. Een worstmes heeft een gekarteld lemmet waarmee je de harde buitenkant van een salami eenvoudig kunt doorsnijden. Een hakmes is daarnaast weer zeer praktisch voor het snijden van botten en pezen.
Waar kun je het beste terecht om een goed messenset te kopen?
Je kunt voor het kopen van een goed messenset uitstekend terecht bij de bekende speciaalzaken op dit gebied, mits je een goed gevulde portemonnee hebt. Er staat meestal een vrij fors bedrag op het prijskaartje bij deze winkels. Daarom raden wij aan om je messenset te kopen op internet. Al onze aanbevelingen van de beste messensets van 2024, zijn verkrijgbaar in een webshop als Bol.com. Deze webwinkel hanteert een zeer vriendelijke prijsstelling en de levertijden zijn vaak kort. Nu je op basis van de informatie uit deze koopgids toch al weet wat de meest geschikte tools zijn voor je snijtaken in de keuken, is deze keuze vast al snel gemaakt!
