Als je houdt van puree, dan kan je niet zonder een goede pureestamper. Aardappelen kan je namelijk niet mixen, blenden of in de keukenmachine stoppen. Dat komt omdat aardappelpuree licht en luchtig hoort te zijn. Als je het mixt, verscheur je echter alle zetmeelmoleculen. Het resultaat is een loperige, kleverige, lijmerige en dunne puree die niemand lust. Met de beste pureestamper is het stampen van de aardappelen gelukkig kinderspel.
Dit zijn de beste pureestampers van 2024
In de top 10 beste pureestamper zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Rösle Aardappelstamper RVS
Rösle Aardappelstamper RVS
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Lurch Pureestamper
Lurch Pureestamper
Type handgreep: Horizontaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Zwilling Pro Aardappelstamper RVS
Tefal Ingenio Stamper
Tefal Ingenio Stamper
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Streepjes
Ophangoog: Ja
Jamie Oliver Pureestamper
WMF Profi Plus Stamppotstamper RVS
Tramontina Landhaus Aardappelstamper RVS
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Brabantia Profile Pureestamper RVS
Joseph Joseph Pureestamper Opvouwbaar
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Joseph Joseph Easy-Mash Aardappelstamper
Type handgreep: Horizontaal
Type stamper: Streepjes
Ophangoog: Nee
De 5 beste pureestampers van 2024 uitgelicht
Er zijn heel wat producenten van pureestampers en uiteraard zijn er ook heel wat ontwerpverschillen. Sommige pureestampers zijn vaatwasmachinebestendig en andere niet. Of sommige pureestampers hebben een ophangoog, terwijl andere stampers compact zijn ontworpen en in de keukenlade passen. Wat de beste pureestamper is, is een tikkeltje persoonlijk en is afhankelijk van wat jij belangrijker vindt. Daarom geven wij niet alleen aan wat we de beste pureestamper vinden, maar bespreken we onze complete top vijf. Als je het niet helemaal eens bent met ons favoriete exemplaar zal een van de onderstaande vier alternatieven je wellicht kunnen bekoren.
Rösle Aardappelstamper RVS
Rösle Aardappelstamper RVS
Rösle Aardappelstamper RVS
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
De beste pureestamper is volgens ons de Rösle Aardappelstamper RVS. De beste pureestamper is gemaakt van roestvrij staal (18/10) en is zo geperforeerd dat je minder kracht hoeft te zetten. Het heeft een rond stampvlak en een glad oppervlak, wat het achterblijven van voedsel helpt tegen te gaan. De beste pureestamper ligt aangenaam in de hand en is uitgerust met een op ophangoog. Verder mag de beste pureestamper gewoon in de vaatwasmachine worden gereinigd. Je gebruikt het niet alleen bij het maken van aardappelpuree, maar het is ook nuttig bij het maken van appelmoes en confituur.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Rösle Aardappelstamper RVS bij deze vertrouwde webshops:
Bol.com Lurch Pureestamper
Lurch Pureestamper
Lurch Pureestamper
Type handgreep: Horizontaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
De tweede beste pureestamper is volgens ons de Lurch Pureestamper. Deze pureestamper is gemaakt op basis van roestvrij staal en is desondanks niet zwaar, terwijl het toch behoorlijk compact is ontworpen. Dankzij dit ontwerp kan je veel kracht zetten. Het ligt erg fijn in de hand en het biedt meer grip dan pureestampers met een steel. Tegelijkertijd is het gemakkelijk schoon te maken, onder andere omdat het vaatwasmachinebestendig is.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Lurch Pureestamper bij deze vertrouwde webshops:
Zwilling Pro Aardappelstamper RVS
Zwilling Pro Aardappelstamper RVS
De Zwilling Pro Aardappelstamper RVS is volgens ons de derde beste pureestamper van 2024. De derde beste pureestamper maakt deel uit van het luxe-assortiment van Zwilling. De derde beste pureestamper heeft een handvat dat speciaal gevormd is om goed in de hand te passen. Hierdoor is de derde beste pureestamper heel aangenaam in gebruik. In het handvat bevindt zich een oog, waardoor je de derde beste pureestamper gemakkelijk kunt opbergen. Het functionele oppervlak is precies in het midden van de handgreep geplaatst, wat voor een uitstekende krachtoverbrenging zorgt. De derde beste pureestamper is gemaakt van gepolijst, roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Zwilling Pro Aardappelstamper RVS bij deze vertrouwde webshops:
Tefal Ingenio Stamper
Tefal Ingenio Stamper
Tefal Ingenio Stamper
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Streepjes
Ophangoog: Ja
De vierde beste pureestamper van dit moment is volgens ons de Tefal Ingenio Stamper. De vierde beste pureestamper is gemaakt van nylon en heeft een siliconen bumper. Hierdoor zal het geen krassen achterlaten en kan je de vierde beste pureestamper bijvoorbeeld ook gebruiken bij glazen of porseleinen schalen. De vierde beste pureestamper is aangenaam in gebruik, heeft een ophangoog en is hittebestendig tot 230°C. Het is zowel vlek- als vaatwasmachinebestendig en het is heel gemakkelijk met de hand te reinigen.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Tefal Ingenio Stamper bij deze vertrouwde webshops:
Jamie Oliver Pureestamper
Jamie Oliver Pureestamper
De Jamie Oliver Pureestamper is een goede pureestamper die we zeker aanbevelen. Een expert als Jamie Oliver verbindt zijn naam dan ook niet aan de eerste de beste keukenspullen. De vijfde beste pureestamper heeft aan de binnenkant grotere gaatjes dan aan de buitenkant. Dat maakt het mogelijk om sneller te pureren. Aan de zijkant beschikt de vijfde beste pureestamper over een pannenlikker, waardoor je de gehele pan leeg kunt maken zonder dat je nog een extra pottenlikker van doen hebt. De vijfde beste pureestamper is gemaakt van geborsteld, roestvrij staal en heeft een handvat met een zachte greep. In het handvat is een ophangoog te vinden.
Pluspunten
Minpunten
Bekijk de Jamie Oliver Pureestamper bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over pureestampers
Over een pureestamper valt er verrassend veel te vertellen. Het zal dan ook niet verbazen dat het kopen van de beste pureestamper iets complexer is dan wat je op het eerste gezicht zou denken. Hieronder lichten we de pureestamper toe en geven we aan waarop je kan letten als je op zoek bent naar de beste pureestamper.
Type pureestamper
De klassieke pureestamper is een pureestamper met een druk- of stampvlak en een handvat dat met het stamphoofd is verbonden. Hierdoor kan je extra veel kracht zetten op de stamper. Meestal gaat het om een rechtopstaand handvat, maar ook horizontale handvatten komen steeds vaker voor. Dat is bijvoorbeeld het geval bij de Lurch Pureestamper. Het voordeel is dat je hiermee wat meer kracht kan zetten.
Tegenwoordig komen er ook steeds vaker alternatieven voor de klassieke pureestamper op de markt, veelal geïnspireerd door de industrie. Hierbij wordt er gewerkt met een knijpsysteem, waarbij de twee handvatten met een bakje verbonden zijn waarin je de aardappel legt. Omdat de aardappel niet wordt gestampt, maar wordt geperst, rekenen wij dit echter niet tot de pureestampers. Toch worden ze soms onder die naam op de markt gebracht.
Gaatjes
Mensen hebben de neiging om te kiezen voor een pureestamper met te fijne gaatjes. Hoe fijner de gaatjes zijn, hoe gemakkelijker en sneller je door de aardappelen bent, dat klopt. In de praktijk mogen deze gaatjes echter niet te klein zijn. Met te kleine gaatjes heb je net hetzelfde probleem als bij het mixen: je vernielt de structuur van je puree. Kies daarom liever voor een pureestamper met grotere gaten dan met te kleine gaten. De door ons geselecteerde pureestampers zijn allemaal getest en goedgekeurd.
Schoonmaken
Steeds vaker zijn pureestampers vaatwasmachinebestendig en dat scheelt toch veel gedoe. Een pureestamper met de hand schoonmaken, is namelijk een vervelend klusje. Je moet nu eenmaal ieder gaatje apart onder handen nemen. Het is meteen ook een extra reden waarom te fijne gaatjes niet aan te bevelen zijn: het is dan veel lastiger om het allemaal goed schoon te krijgen.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste pureestamper
Vind je het prettig om meerdere opties te vergelijken om een keuze te kunnen maken voor de voor jou beste pureestamper van 2024? Dan hebben we hieronder nog vijf interessante aanbevelingen voor je op een rijtje gezet.
WMF Profi Plus Stamppotstamper RVS
Tramontina Landhaus Aardappelstamper RVS
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Brabantia Profile Pureestamper RVS
Joseph Joseph Pureestamper Opvouwbaar
Type handgreep: Verticaal
Type stamper: Gaatjes
Ophangoog: Nee
Joseph Joseph Easy-Mash Aardappelstamper
Type handgreep: Horizontaal
Type stamper: Streepjes
Ophangoog: Nee
De populairste merken
Hoewel er tientallen producenten van goede pureestampers zijn, zijn sommige merken beduidend populairder dan andere. In de praktijk zijn er drie merken die het bij consumenten erg goed doen. In de eerste plaats gaat het om de pureestamper Blokker. Deze pureestamper wordt door Blokker onder de eigen merknaam op de markt gebracht. Het heeft de vertrouwde kwaliteit van Blokker en dat aan een Blokker-prijsje. Een andere populaire keuze is de Brabantia-pureestamper. Brabantia is een Nederlands bedrijf dat in 1919 werd opgericht. Aanvankelijk opereerde het onder de namen Van Elderen & Co en Van Elderen’s Metaalwarenfabrieken Brabantia. Het bedrijf maakte in zijn beginjaren melkzeven, trechters en sigarenblikjes. Pas later zou men op andere producten en keukengerei focussen. Ten slotte doet ook de Joseph Joseph-pureestamper het heel goed bij consumenten. Joseph Joseph is een producent van innovatief keukengerei. Eerder waren we al heel enthousiast over de knoflookpersen en de groentesnijders van Joseph Joseph.
Hoe is deze lijst met beste pureestampers tot stand gekomen?
Het is eenvoudig en logisch: de beste manier om op zoek te gaan naar de beste pureestamper is door pureestampers uit te proberen. En dat is dan ook wat wij hebben gedaan. We gingen onder meer aan de slag met de Brabantia-stamper, de Joseph Joseph Delta-pureestamper en de Blokker-pureestamper. Hierbij beoordeelden we niet alleen het gebruiksgemak, maar ook het resultaat en het schoonmaakgemak. Onze bevindingen vergeleken we met de ervaringen van anderen. Hiervoor deden we onder andere een beroep op de reviews die op bol.com verschijnen. We hebben enkel reviews gebruikt van kopers waarvan de aankoop is bevestigd. Op basis hiervan kon deze lijst objectief en onafhankelijk tot stand komen en is iedere vorm van beïnvloeding per definitie uitgesloten.
Aan de slag met de beste pureestamper
Als je de lekkerste aardappelpuree wilt maken, is het belangrijk dat je de beste pureestamper gebruikt. Daarnaast dien je ook te kiezen voor geschikte aardappelen. Kies bij voorkeur voor een kruimige aardappel. In tegenstelling tot wat veel mensen doen, is het aan te raden om de aardappels in de schil te koken. De smaak blijft dan beter behouden. Kook de aardappels in flink veel zout en laat ze na het koken ongeveer 20 minuten afkoelen. Met het puntje van je mes kan je de schil vervolgens verwijderen.
Daarna snijd je de aardappels in ongeveer even grote stukken en droog je ze uit. Door de aardappelen uit te drogen, voorkom je dat je puree te waterig wordt. Dat doe je doe ze in een droge steelpan gedurende ongeveer twee minuten te verhitten. Vergeet niet om af en toe te roeren om aanbakken te voorkomen.
Doe alles in een grote pot en gebruik veel boter. Voeg enkel boter toe die op kamertemperatuur is. Reken op ongeveer een tiende boter ten opzichte van de hoeveelheid aardappelpuree die je wil maken. Voeg daarnaast warme, volle melk toe en een flinke hoeveelheid zout. Hierna kan je aan de slag gaan met de beste pureestamper. Eventueel kan je altijd nog extra ingrediënten toevoegen, zoals nootmuskaat, peper, knoflook en knapperige sjalotjes.
Veelgestelde vragen over pureestampers
Over het maken van puree valt heel wat te vertellen. Ieders grootmoeder heeft wel een eigen geheim recept. Het is heus niet zo gek dat je hier misschien nog wel een aantal vragen over hebt. We beantwoorden een aantal veelgestelde vragen over pureestampers en nemen de twijfels voor je weg.
Kan ik een ei toevoegen aan mijn aardappelpuree?
Er zijn talloze recepten om lekkere aardappelpuree te maken. In het eerder door ons aangehaalde recept voegden we geen ei toe. Een ei is namelijk geen must om lekkere puree te maken, maar je kan het wel degelijk toevoegen. Ook kan je bijvoorbeeld room gebruiken in plaats van volle melk en kan je naast zout altijd ook wat peper, nootmuskaat en knoflookpoeder toevoegen. Het is vooral een beetje zoeken naar wat het beste in de smaak valt.
Hoe maakt men aardappelpuree in de fabriek?
In de fabriek wordt aardappelpuree op een iets andere manier gemaakt. De aardappelen worden daarbij niet gekookt, maar gestoomd. Vervolgens worden de aardappelen door een zeef geduwd in plaats van gestampt. De messen snijden de aardappelen fijn, tot er een puree wordt bekomen. Men plet de aardappelen niet, want dan zou de structuur stuk kunnen gaan. Door het fijnsnijden gebeurt dat soms ook al, waardoor industriële aardappelpuree vaak een iets andere structuur heeft dan je gewend bent. Via allerlei toevoegingen tracht men de gewenste structuur wel na te bootsen. Producenten voegen vaak ook boter, melk, zout en peper toe. Ei en nootmuskaat wordt meestal niet toegevoegd. Na de bereiding vriest men het in, zodat het extra lang houdbaar is.
Wat kan ik nog aanvangen met een pureestamper?
De beste pureestamper gebruik je niet alleen voor het maken van aardappelpuree. Je gebruikt het bijvoorbeeld ook bij het maken van een stoemp, bij het maken van appelmoes en confituur, om fruit te pletten, enzovoort. Een pureestamper is eigenlijk heel multifunctioneel en mag dan ook niet ontbreken in de keuken.
Aanvullende producten voor pureestampers
Als je aardappelpuree wil maken, kan je natuurlijk niet zonder de beste pureestamper. Maar uiteraard heb je nog een aantal spulletjes nodig. Een aardappelmesje mag bijvoorbeeld niet ontbreken, net als een snijplank en een keukenmes. Ook een goede pan heb je nodig. Na het stampen kan alles in de vaatwasmachine of was je het met de hand af onder de keukenkraan.
