Wat is een goede snijplank? Dit is niet zo eenvoudig om te zeggen. In de horeca wordt in principe gekozen voor kunststof. Kunststof heeft namelijk het voordeel dat het eenvoudig kan worden gedesinfecteerd, maar het heeft ook nadelen. Zo zijn plankjes van kunststof iets minder goed voor je messen die je dan ook vaker moet slijpen. Voor thuisgebruik kan je dan weer kiezen voor de beste houten snijplank die iets meer onderhoud vergt, maar wel gunstiger is voor je messen. Hieronder leggen we het verder uit en helpen we je bij het vinden van de beste snijplank ooit.
Dit zijn de beste snijplanken van 2024
In de top 10 beste snijplank zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
ProfBoard zesdelige HACCP-set
Butler Hakblok Beukenhout
Big Green Egg Teak
Joseph Joseph Index Snijplankenset
Diamant Sabatier Snijplank
MasterChef Snijplank
Victorinox Epicurean snijplank
Joseph Joseph Cut & Carve
Mehrzer Snijplank
Brabantia Tasty+ Snijplank Small
De 5 beste snijplanken van 2024 uitgelicht
Wat is de beste snijplank? Het is natuurlijk een beetje afhankelijk van waar je naar op zoek bent, want de beste snijplank voor in de horeca is nog niet de beste snijplank voor thuis. Daarom leggen we hieronder het een en ander uit en geven we transparant de plus- en minpunten van de verschillende keuzes aan.
ProfBoard zesdelige HACCP-set
ProfBoard zesdelige HACCP-set
Voor de beste snijplanken gaat onze voorkeur uit naar de ProfBoard zesdelige HACCP-set. Deze set met snijplanken is voedselveilig en is gemaakt van HDPE (hogedichtheidpolyetheen). Op de basisplank zijn vervolgens verschillende PP-snijplaten te bevestigen door middel van een Easy Click-systeem op basis van roestvrij staal. Deze plankjes komen in HACCP-kleuren waardoor je eenvoudig kleurcodes kan toepassen. Hierbij gebruik je rood voor rauw vlees, blauw voor vis, schaal- en schelpdieren, groen voor groenten en fruit, geel voor gevogelte, bruin voor gebraden worst en vlees en wit voor kaas en brood. Dankzij het gebruik van de kleurcodes voorkom je kruisbesmetting en kruisverontreiniging. Ook de keuze voor HDPE en PP is door de HACCP-regels ingegeven. Kunststof is namelijk makkelijker te desinfecteren. Als je de beste snijplanken voor in de horeca of voor thuis zoekt, zijn dit echt wel de beste snijplanken die je kan kopen.
Bekijk de ProfBoard zesdelige HACCP-set bij deze vertrouwde webshops:
Butler Hakblok Beukenhout
Butler Hakblok Beukenhout
Voor de beste snijplanken kozen we nadrukkelijk voor de voordelen van kunststof, maar ook hout heeft best wel voordelen te bieden. Zeker als je kiest voor het beste hout voor de snijplank. In ieder geval kies je met het Butler Hakblok Beukenhout voor kwaliteit, namelijk een beukenhouten plank van 6 centimeter waar je ook lekker los op kan hakken. De beste houten snijplank is gemaakt van natuurlijk beukenhout en dat maakt elke snijplank uniek. De beste houten snijplank is eenvoudig schoon te maken en is bijna een sieraad voor in de keuken. Als je ‘m met liefde behandelt, gaat de beste houten snijplank bovendien heel lang mee.
Bekijk het Butler Hakblok Beukenhout bij deze vertrouwde webshops:
Big Green Egg Teak
Big Green Egg Teak
De Big Green Egg Teak is volgens ons de beste houten snijplank voor bij de barbecue. De beste houten snijplank voor bij de barbecue is gemaakt van robuust teakhout dat sowieso langdurig zal meegaan. Bovendien heeft de beste houten snijplank voor bij de barbecue een druipgoot. Hierdoor lopen de vleessappen goed weg en mors je niet. Dankzij de inkepingen is de beste houten snijplank voor bij de barbecue eenvoudig op te tillen. Door het mooie design van de beste houten snijplank voor bij de barbecue is deze goede snijplank ook geschikt om hapjes mee op te dienen.
Bekijk de Big Green Egg Teak bij deze vertrouwde webshops:
Joseph Joseph Index Snijplankenset
Joseph Joseph Index Snijplankenset
De Joseph Joseph Index Snijplankenset is een ingenieuze oplossing voor hygiënisch en georganiseerd koken. Deze set, bestaande uit vier kleur-gecodeerde planken, maakt kruisbesmetting voorkomen een fluitje van een cent. Elke kleur duidt op een specifieke voedselgroep, waardoor je gemakkelijk het juiste bord voor elk ingrediënt kunt kiezen. De snijplanken, uitgerust met antislipvoetjes en een handige vochtvanger, bieden stabiliteit en netheid tijdens het gebruik. Bovendien zorgt de stijlvolle houder, voorzien van antislip voetjes, niet alleen voor een opgeruimd aanrecht maar ook voor een eenvoudige opberging. Het gemak van de vaatwasserbestendigheid en de mesvriendelijke oppervlakken maken deze set een essentiële toevoeging aan elke keuken.
Bekijk de Joseph Joseph Index Snijplankenset bij deze vertrouwde webshops:
Diamant Sabatier Snijplank
Diamant Sabatier Snijplank
De laatste snijplank waar we het over willen hebben is de Diamant Sabatier Snijplank. Dit is een goede snijplank op basis van kopshout. Hierdoor ziet deze goede snijplank er heel stijlvol uit. Deze goede snijplank heeft bovendien een flinke sapgoot zodat je er geen knoeiboeltje van maakt en is met een dikte van 30 mm ook heel stevig. Deze goede snijplank trekt niet krom en helpt gewoon de messen scherp te houden. Het is dan ook gemaakt door Diamant Sabatier, een Franse messenmaker die al meer dan 500 jaar messen maakt en daardoor alleen producten maakt die respect hebben voor hun messen. Deze goede snijplank wordt inclusief onderhoudstips geleverd en is ideaal om te gebruiken in combinatie met de keukenmessen van Diamant Sabatier.
Bekijk de Diamant Sabatier Snijplank bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over snijplanken
Als je op zoek bent naar de beste snijplanken moet je in de eerste plaats een materiaalkeuze maken. Elk materiaal heeft eigen voor- en nadelen die we hieronder toelichten. Wij raden vooral kunststof of houten snijplanken aan. Hieronder ontdek je waarom.
Houten snijplanken
Houten snijplanken zien er goed uit en zijn heel duurzaam. Ze kunnen ook als serveerplank worden gebruikt en ze zorgen ervoor dat je messen langer meegaan. Het nadeel is wel dat ze meer onderhoud vergen en niet in de vaatwasmachine kunnen. Veel is wel afhankelijk van het gekozen hout. Onder andere eikenhout en beukenhout zijn hoog aangeschreven, maar ook houtsoorten als bamboe, acacia en olijfhout doen het goed.
Kunststof
Deze snijplanken worden vaak gebruikt in de horeca omdat ze in de vaatwasmachine kunnen en kunnen worden gedesinfecteerd. Ze zijn ook gemakkelijker te onderhouden. Afhankelijk van het gekozen materiaal, kunnen de messen ook sneller slijten. Daarnaast is een kunststof snijplank niet bepaald mooi om hapjes op te serveren.
Marmeren snijplank
Een marmeren snijplank ziet er goed uit en kan ook als serveerplank worden gebruikt. Het zal ook niet kromtrekken of scheuren en het vergt weinig onderhoud. Een marmeren snijplank kan wel makkelijk breken na een val. Ook kan je het niet in de vaatwasmachine stoppen. Ten slotte is het ook funest voor je messen en zijn bacteriën moeilijk te verwijderen. Daarom raden we deze snijplanken niet aan.
Glazen snijplank
Een glazen snijplank ziet er goed uit, heeft een glad oppervlak waarop eenvoudig te versnijden is en het is extreem hard. Hierdoor heb je minder snel krassen waarin bacteriën zich kunnen vestigen. Een glazen snijplank is bovendien niet gevoelig voor kleurstoffen en kan meestal gewoon in de vaatwasmachine. Het nadeel is dat het gevoelig is voor barsten en breken. Ook zijn ze funest voor je messen en raden we ze daarom af.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste snijplank
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede snijplanken met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande snijplanken, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
MasterChef Snijplank
Victorinox Epicurean snijplank
Joseph Joseph Cut & Carve
Mehrzer Snijplank
Brabantia Tasty+ Snijplank Small
De populairste merken snijplanken
De Joseph Joseph snijplank is een van de populairste keuzes, maar er zijn nog een aantal populaire alternatieven. Denk maar aan de Point-Virgule snijplank, de Butler snijplank, de snijplank Jeroen Meus en de Zwilling snijplank. Ten slotte doet ook de Brabantia snijplank het goed, net zoals de Epicurean snijplank en de Zassenhaus snijplank. Het gaat om goede snijplanken van merken die inderdaad te overwegen zijn.
Hoe is de lijst met beste snijplanken 2024 tot stand gekomen?
Voor deze lijst met beste snijplanken speelde het materiaal van de snijplank een belangrijke rol. Hierbij kozen we om hygiënische redenen nadrukkelijk voor kunststof en omwille van de levensduur van je keukenmessen dan weer voor hout. Daarbij speelt de houtsoort natuurlijk een rol, maar ook specifieke afwerkingen zoals eventuele groeven. We hebben alle snijplanken natuurlijk ook even uitgeprobeerd en we lazen talloze reviews via betrouwbare websites als bol.com en Amazon. Op basis van al deze informatie stelden we deze lijst met beste snijplanken zorgvuldig en geheel onafhankelijk samen.
Een houten snijplank onderhouden
Een houten snijplank kan je niet desinfecteren, maar is bij goed onderhoud wel eenvoudig te reinigen. Een goed onderhoud is bovendien nodig om te voorkomen dat de houten snijplank kromtrekt of uiteindelijk breekt. Zelfs als je kiest voor het beste hout voor een snijplank zal je met onderhoud te maken krijgen. Voor dit onderhoud knijp je een citroen over de snijplank uit, strooi je er een eetlepel zout bovenop en wrijf je de snijplank met een schone vaatdoek in. Dit laat je nu ongeveer gedurende tien minuten intrekken. Spoel nadien de snijplank af en laat deze helemaal drogen. Het is de bedoeling dat de snijplank helemaal droog is vooraleer je verdergaat.
Nu kan je twee eetlepels olie over de snijplank verspreiden. Hiervoor gebruik je speciale snijplankolie, arachideolie, walnootolie of druivenpitolie. Gebruik nooit olijfolie. Wrijf de olie goed in en laat de olie ongeveer 20 minuten intrekken. Wrijf het vervolgens opnieuw met olie in en laat het opnieuw intrekken. Dit zal je nog zo’n tweetal keer moeten herhalen.
Smeer een nieuwe snijplank sowieso altijd voor het eerste gebruik op deze manier in. Daarna zal je dit ongeveer elke twee maanden moeten herhalen.
Veelgestelde vragen over snijplanken
Een goede snijplank vergt extra zorgen en daar komen al snel wat vragen bij kijken. Je hoeft niet te wanhopen, want hieronder hebben we alvast een aantal vragen voor je beantwoord.
Hoe maak ik mijn houten snijplank schoon?
Spoel de snijplank na gebruik meteen af met water en gebruik een spons. Gebruik geen te heet water en geen bijtende stoffen. Een houten snijplank mag je niet in de vaatwasmachine wassen omdat er dan gewoon te veel en te warm water wordt gebruikt. Ook de stoffen in het vaatwasblokje kunnen de houten snijplank beschadigen.
Hoe moet ik mijn houten snijplank drogen?
Laat een houten snijplank altijd drogen op kamertemperatuur. Het duurt even, maar zo voorkom je dat je snijplank schade oploopt. Laat een houten snijplank nooit drogen op de chauffage of in de zon, want dan kan hij verbuigen of breken. Zelfs bij een behandelde snijplank loop je dit risico.
Aanvullende producten voor snijplanken
Naast de beste snijplanken kan je natuurlijk ook de beste koksmessen gebruiken. Als je kiest voor de beste houten snijplank, gaan je messen langer mee. Uiteraard zal je de messen op termijn wel even moeten slijpen, dus haal meteen ook een goede messenslijper in huis. Onderhoud ten slotte dat een houten snijplank ook onderhoud nodig heeft. Daarom raden we aan om al meteen snijplankolie aan te schaffen, want je moet de plank voor het eerste gebruik al even behandelen.
