Vacuüm verpakte producten goed gaar krijgen is misschien wel de lastigste klus in de keuken. Dat komt doordat het met een reden op deze wijze verpakt is. Zo blijven de geuren en smaken goed bewaard. Dat wil jij bij het bereiden natuurlijk ook zo houden. Je kan het dus niet zomaar even uitpakken en in een pannetje met water gooien. In plaats daarvan doe je er goed aan om te gaan werken met de beste sous vide van 2024. Je kan hierin op een constante temperatuur alles garen zonder de geuren en smaken te hoeven verliezen. Een goede sous vide om voor te kiezen is de KitchenBrothers Sous Vide Stick. Een andere goede optie om voor te gaan is de Wartmann Sous Vide Stick 1508. Ook kan je aan de slag gaan met de Espressions DUO Sous-Vide. Dit artikel helpt je kiezen. We hebben 5 mini-reviews van de beste modellen die verkrijgbaar zijn gemaakt, zodat je precies weet wat je mag verwachten.
Dit zijn de beste sous vides van 2024
In de top 10 beste sous vide zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
KitchenBrothers Sous Vide Stick
Wartmann Sous Vide Stick 1508
Espressions DUO Sous-Vide
Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case
Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV
Princess 267003 Sous Vide Stick
Vermogen: 1200 W
BluMill Sous Vide Stick
Vermogen: 1000 W
ProfiCook SV 1126 - Sous-vide stick
Vermogen: 800 W
Klarstein Quickstick Pro sous vide koker
Vermogen: 1300 W
Inkbird ISV-200W WiFi Sous Vide Cooker
Vermogen: 1000 W
De 5 beste sous vides van 2024 uitgelicht
Wil je ook aan de slag met een goede sous vide om vacuüm verpakte producten op een goede manier te garen? We bieden je graag de keuzehulp die je nodig heb. We hebben de 5 beste modellen uitgezocht en daar mini-reviews van gemaakt zodat jij simpel kan kiezen.
KitchenBrothers Sous Vide Stick
KitchenBrothers Sous Vide Stick
De KitchenBrothers Sous Vide Stick biedt jou een volledige set waarmee je gemakkelijk aan de slag kan. Zo kan je vlees, vis en groente op een hele nieuwe manier bereiden in de keuken. Het is fijn wanneer deze verse producten op een gelijkmatige manier gegaard worden en dan ook nog eens de heerlijke geur en smaak kunnen behouden. Met deze stick kan dat.
Met de sous vide stick kan je heel precies werken. Je kan de temperatuur van 0 tot 95 graden Celsius instellen. Daarbij kan je sprongen maken van 0.2 graden. Bovendien kan je een timer instellen zodat je altijd alles precies zo lang als nodig is kan verwerken. Het is wel heel fijn om er zeker van te zijn dat je de producten klaarmaakt zodat ze het allerlekkerst kunnen smaken.
De KitchenBrothers Sous Vide Stick wordt geleverd in een complete set. Dat betekent dus bijvoorbeeld dat je ook 15 vacuümzakken erbij krijgt. Daarin kan je alle verse producten bewaren. Met de pomp trek je ze dan vacuüm. Je kan ze tot wel 10 keer in de vriezer gebruiken. Het helpt je om alles op een goede manier te bewaren zodat je er maximaal van geniet.
Bestel de KitchenBrothers Sous Vide Stick bij deze webshops:
Bol.com Wartmann Sous Vide Stick 1508
Wartmann Sous Vide Stick 1508
De Wartmann Sous Vide Stick 1508 gebruik je om niet te hoeven koken of bakken. Dat brengt bijvoorbeeld met zich mee dat je minder vet en zout hoeft te gebruiken. Zonder dat je de smaak van het product hoeft op te offeren. Dat maakt het dus wel een hele aantrekkelijke manier om verse producten te garen op een goede manier. Je hebt alleen water op een constante temperatuur nodig.
Doordat het water op een constante temperatuur circuleert, is het zo dat de producten die in het bakje liggen gelijkmatig zullen garen. Waardoor je er dus ook zeker van kan zijn dat alles even lekker zal smaken. Juist omdat de temperatuur niet te hoog wordt opgevoerd, kan je er zeker van zijn dat alles op de juiste manier wordt klaargemaakt.
De Wartman Sous Vide Stick 1508 wordt in een complete set geleverd. Je krijgt de stick, maar je krijgt ook de benodigde waterbak met een inhoud van 12 liter. Daarnaast krijg je 200 thermische isolatieballen erbij geleverd. Ook krijg je een kookboek in e-bookvorm. Op die manier kan je ook allerlei nieuwe gerechten ontdekken waarmee je aan de slag kan gaan.
Bestel de Wartmann Sous Vide Stick 1508 bij deze webshops:
Espressions DUO Sous-Vide
Espressions DUO Sous-Vide
De Espressions DUO Sous-Vide is niet alleen een sous vide. Het is ook een slowcooker. Zo heb je dus direct alles in huis om op een gezonde manier verse producten te behandelen en de lekkerste en gezondste gerechten klaar te maken. Zo kan je bijvoorbeeld vlees op een malse en sappige manier klaarmaken zodat het gereed is voor bijvoorbeeld een klassieke stoofschotel.
Het belangrijkste is echter natuurlijk dat je producten ook vacuüm verpakt op een lage temperatuur gelijkmatig kan garen. Zo zorg je dat het hele stuk vlees of vis, of de gehele groente overal even gaar is en ook nog eens alle geuren en smaken blijft behouden. Dat doe je door de vacuümzakken in de bak te leggen en simpelweg de timer in te stellen. Zo gemakkelijk kan het zijn met dit model.
De Espressions DUO Sous-Vide is heel nauwkeurig in te stellen. Zowel waar het gaat om de temperatuur als waar het gaat om de tijd. Je kan er op die manier dus ook zeker zijn dat het vlees of de vis die je uit de zakken haalt direct te serveren is. Je kan dus gemakkelijk genieten van de lekkerste maaltijden, precies op de manier zoals ze bedoeld zijn.
Bestel de Espressions DUO Sous-Vide bij deze webshops:
Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case
Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case
De Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case is vooral geschikt voor gebruik onderweg. Wanneer je bijvoorbeeld gaat kamperen of een huisje boekt, dan hoeft jouw voedingspatroon daar natuurlijk niet onder te lijden. Deze sous vide stick kan je in een hard case opbergkoffer gewoon overal met je mee naartoe nemen om alles te bereiden.
De sous vide stick koppel je aan een app op je telefoon. Zo kan je gewoon vanaf je telefoon voor alle instellingen zorgen. Om op die manier zeker te zijn dat je dus ook echt alles klaarmaakt zoals dat de bedoeling is. Wat de bedoeling is, kan je dan weer lezen in de meer dan 1000 recepten die ook in de app zijn opgenomen. Zo kan je dus ook nog eens een keer iets nieuws proberen als je wilt.
De Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case is in te stellen van 0 tot 92 graden Celsius. Het voordeel is bovendien dat je dit in stappen van 0.1 graden kan doen. Veel meer precies dan dit kan je eigenlijk niet werken. Ook de timer is heel nauwkeurig. Zo ben je er dus ook echt altijd zeker van dat alles op precies de juiste wijze wordt klaargemaakt door jou.
Bestel de Anova Precision® Cooker Nano sous-vide stick + EVA case bij deze webshops:
Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV
Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV
De Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV is ervoor bedoeld om producten op een exact constante temperatuur te garen. Stel de temperatuur en tijd in via het LCD-display. Om vervolgens te zorgen dat de producten die je vacuüm verpakt hebt in de kom van 12 liter worden opgewarmd op een gelijkmatige en veilige manier. Zonder dat er schadelijke stoffen zoals BPA bij komen.
Je kan producten verwarmen tot wel 95 graden Celsius met deze regelaar. Door deze methode te gebruiken kan je smaak beter behouden. Wat dan weer betekent dat je tot wel 60 uur na bereiding nog altijd kan genieten van de lekkerste stukjes vlees, vis of groente. Dit is natuurlijk wel even wat anders dan het koken op de traditionele manier zoals je dat gewend was.
Het werken met de Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV brengt de nodige voordelen met zich mee. Niet alleen het behoud van smaak is belangrijk. Het is bijvoorbeeld ook goed om te weten dat met deze wijze van bereiden aanbranden simpelweg onmogelijk is. Dat betekent dus ook dat je door het gebruik ervan direct een stuk handiger in de keuken wordt.
Bestel de Wartmann sous-vide Stick WM-1507 SV bij deze webshops:
Informatie over sous vides
Het behoud van aroma’s
Koken met de beste sous vide van 2024 doe je om een hele voorname reden. Het is namelijk bekend dat bij het bereiden van maaltijden de geuren en smaken van de producten die je gebruikt nu eenmaal enigszins verloren gaan. Daarom is het fijn om een methode te hebben waarbij dit eigenlijk niet het geval is. Dat is namelijk het voordeel van garen in vacuüm verpakte zakken. Alles blijft behouden zodat het veel lekkerder zal ruiken en smaken wanneer je het opdient. Dit maakt een groot verschil.
Een complete set kopen
Wanneer je aan de slag wilt gaan met een sous vide, dan moet je het wel direct goed aanpakken. Zo heb je niet alleen de stick zelf nodig. Het is ook belangrijk om een kom te hebben waarin je de producten in het water kan garen. Dit zijn kommen met een inhoud van 12 liter. Daarnaast is het ook fijn wanneer je de vacuümzakken en de thermische isolatieballen erbij krijgt. Wanneer je namelijk direct alle onderdelen compleet hebt, dan kan je goed aan de slag gaan met het garen. Wil je echt een goede set? Dan kies je er één waar ook een app of kookboek bij zit.
De juiste wijze van instellen
De beste sous vide van 2024 gebruik je om te zorgen dat je alles heel exact kan garen. Het doel is namelijk om alles op een constante temperatuur gedurende precies de juiste tijdspanne op te warmen. Daarom kies je voor modellen waarin je de temperatuur tot op 0.2 of zelfs 0.1 graden Celsius kan instellen. Ook wil je de tijd van de timer het liefst tot op de seconde nauwkeurig instellen. Je krijgt dan een waarschuwing wanneer het klaar is. Zo ben je zeker van goede resultaten.
De voordelen van de sous vide
Werken met de sous vide brengt de nodige voordelen met zich mee. Zo heb je er zelf bijvoorbeeld heel weinig werk aan. Je hebt dus je handen vrij om andere dingen te doen in de keuken. Daarnaast is het ook nog eens zo dat je geen angst meer hoeft te hebben dat je dingen laat aanbranden. Ook is het fijn dat bijvoorbeeld het gebruik van vet of zout niet meer nodig is. De aroma’s en smaken blijven immers behouden door de methode die je toepast.
Nog vijf aanbevelingen van goede sous vides
We hebben je in dit artikel laten kennismaken met de beste sous vides die er nu te krijgen zijn. De top 5 hebben we doorgenomen in de mini-reviews. Gelukkig hoeven we het daar niet bij te laten. We hebben nog eens 5 hele goede modellen gevonden tijdens ons onderzoek.
Princess 267003 Sous Vide Stick
Vermogen: 1200 W
BluMill Sous Vide Stick
Vermogen: 1000 W
ProfiCook SV 1126 - Sous-vide stick
Vermogen: 800 W
Klarstein Quickstick Pro sous vide koker
Vermogen: 1300 W
Inkbird ISV-200W WiFi Sous Vide Cooker
Vermogen: 1000 W
Welke merken bieden goede sous vides aan?
Wil je voor de populaire merken gaan als je een sous vide gaat kopen? Dan is het een goed idee om naar KitchenBrothers te kijken. Ook ProfiCook is een goede optie. Zoals dat ook geldt voor een echt keukenmerk zoals Princess. Dit maakt de keuze dus ook direct een stuk gemakkelijker.
Hoe we onze lijst van beste sous vides hebben samengesteld
De beste sous vides van 2024 zijn door ons uitgekozen op basis van onderzoek. We hebben bekeken wat specialisten in de keuken zeggen over de verschillende modellen. Ook hebben we gekeken wat consumenten er zelf eigenlijk van vinden. Dat hebben we gedaan door reviews en beoordelingen door te nemen. Die kennis hebben we verzameld en op die manier hebben we alle modellen op de markt geordend. Zo konden we de top 5 samenstellen.
Veelgestelde vragen over sous vides
Kan je alle vacuüm zakken gebruiken?
De beste sous vides van 2024 worden vaak geleverd met eigen vacuümzakken en een pomp. Op die manier kan je er dan optimaal gebruik van maken. Het is dus ook het best om te zorgen dat je met die zakken werkt.
Hoe weet ik of iets gaar is?
Het is belangrijk om je eerst in recepten te verdiepen. Een simpele formule is dat de dikte van het product en de temperatuur van het water samen bepalen hoe lang je het moet laten garen. Reken wel altijd op enkele uren.
Kan alles in de sous vide?
De sous vide is vooral geschikt om te gebruiken voor vlees, vis en groenten. Dit zijn ook precies de producten die het best gedijen bij een gelijkmatige manier van garen. Het is dus belangrijk om je daarop te richten.
