Een staafmixer is niet meteen het ingewikkeldste stukje keukenapparatuur. Het bestaat uit een lange staaf, een elektromotor en een mes dat ronddraait. Dat is voldoende om met een goede staafmixer milkshake, saus, mayonaise, soep of babyvoeding te maken. Vaak krijg je er ook nog even een hakmolen bij, waardoor het wel een aantal gelijkenissen vertoont met een keukenmachine. Die hakkende en mixende functionaliteiten vormden de basis voor de naam van de eerste staafmixer: de Bamix mixer (bat en mixe, slaan en mixen). Sindsdien is er natuurlijk veel veranderd en is de bouwkwaliteit toegenomen, net zoals de extra functionaliteiten. Hierdoor is de beste koop staafmixer vinden net iets lastiger. Dankzij ons advies wordt een goede staafmixer kopen echter veel eenvoudiger.
Dit zijn de beste staafmixers van 2025
In de top 10 beste staafmixer zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set
AoraKitchen Staafmixer Set - 6 Delig
KitchenLove Staafmixer 800W
JAP Appliances ForceBlend F2 - 5 in 1 Staafmixer set
Vivid Green Complete krachtige Staafmixer Set 5-delig
Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer
Bamix Superbox
De 10 beste staafmixers van 2025 uitgelicht
Natuurlijk is alleen de staafmixer die best getest is goed genoeg voor jouw bereidingen. Het vinden van de beste staafmixers is echter niet zo eenvoudig. Over het algemeen kijken we hiervoor naar de beste staafmixers van Bamix en de beste staafmixers van KitchenAid die omwille van hun hoogwaardige kwaliteit nog steeds superieur zijn. Toch weet ook de Braun mixerstaaf dit jaar een mooie plek te claimen na onze test met staafmixers. Wat is een goede staafmixer? Ontdek hieronder onze vijf persoonlijke favorieten.
Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set
Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set
De Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set is een veelzijdige keukenhulp die ontworpen is om jouw kookervaring te verbeteren. Met een krachtige 1200W motor en 21 snelheden, inclusief een turbofunctie, kun je moeiteloos verschillende ingrediënten bereiden. Of je nu een smoothie wilt blenden, noten wilt malen of room wilt opkloppen, deze staafmixer maakt het eenvoudig. De meegeleverde accessoires, zoals een hakmolen van 600 ml, een maatbeker en een garde, zorgen voor veelzijdigheid in gebruik. Het ergonomische design met antislip zorgt voor een comfortabele grip, zelfs bij hoge snelheden.
Dankzij de 5-in-1 functionaliteit biedt de Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set een alles-in-één oplossing. Hiermee vervang je meerdere apparaten in je keuken, zoals een opklopper en een hakmolen. Dit bespaart niet alleen ruimte, maar maakt koken ook overzichtelijker. De roestvrijstalen messen zijn vlijmscherp en duurzaam, wat bijdraagt aan optimale prestaties. Bovendien zijn alle accessoires vaatwasserbestendig, waardoor schoonmaken na gebruik een fluitje van een cent is.
De eenvoudige bediening met twee knoppen en het focus op gebruiksgemak maken de staafmixer geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks. Let op: gebruik de hoogste snelheid niet te lang om oververhitting te voorkomen. Met de Kitchenwell Staafmixer geniet je van een krachtig en multifunctioneel apparaat waarmee je snel en gemakkelijk de heerlijkste gerechten bereidt. Perfect voor iedereen die efficiënt en creatief in de keuken aan de slag wil!
Bekijk de Kitchenwell 5-in-1 Staafmixer Set bij deze vertrouwde webshops:
Bol.com AoraKitchen Staafmixer Set – 6 Delig
AoraKitchen Staafmixer Set - 6 Delig
De AoraKitchen Staafmixer Set - 6 Delig is een krachtige keukenhulp die elke keuken verrijkt. Met zijn 1000W motor en 15 snelheden inclusief een turbostand, biedt deze mixer de flexibiliteit om diverse ingrediënten snel en effectief te verwerken. De set bestaat uit een 0.6L maatbeker, een garde, mixer, hakmolen, klopper en een pureestamper, waarmee je moeiteloos elke maaltijd transformeert tot een culinair hoogtepunt.
Bijzonder aan de AoraKitchen staafmixer set zijn de robuuste roestvrijstalen messen, die zowel voor koude als warme gerechten geschikt zijn. Het meegeleverde digitale receptenboek met meer dan 20 recepten inspireert om direct aan de slag te gaan. De soft-touch handgreep zorgt voor comfortabele controle tijdens het mixen, terwijl de diverse snelheden het mogelijk maken de textuur van je gerechten perfect aan te passen.
Het onderhoud van deze staafmixer is eenvoudig dankzij de vaatwasserbestendige onderdelen. Na gebruik kun je de mixer snel demonteren en de onderdelen in de vaatwasser plaatsen, wat bijdraagt aan een hygiënische en gebruiksvriendelijke keukenervaring. Met zijn veelzijdige functies en makkelijke onderhoud is de AoraKitchen Staafmixer Set - 6 Delig een uitstekende keuze voor zowel beginnende koks als ervaren chefs.
Bekijk de AoraKitchen Staafmixer Set - 6 Delig bij deze vertrouwde webshops:
KitchenLove Staafmixer
KitchenLove Staafmixer 800W
De KitchenLove Staafmixer 800W is een veelzijdige en krachtige keukenhulp die je helpt bij het bereiden van heerlijke gerechten. Met zijn robuuste motor en roestvrijstalen messen kan deze staafmixer moeiteloos ingrediënten pureren, mengen en malen. Of je nu soepen, sauzen, smoothies of babyvoeding maakt, de KitchenLove Staafmixer levert altijd gladde en consistente resultaten. Met zijn ergonomische handgreep en eenvoudig te bedienen knoppen is deze staafmixer comfortabel en gebruiksvriendelijk. Bovendien is de afneembare blendervoet gemakkelijk schoon te maken. Haal het beste uit je culinaire avonturen met de KitchenLove Staafmixer.
Bekijk de KitchenLove Staafmixer 800W bij deze vertrouwde webshops:
Kitchenwell 4-in-1 Staafmixer Set
Kitchenwell 4-in-1 Staafmixer Set
De Kitchenwell 4-in-1 Staafmixer Set is een veelzijdige keukenhulp die met zijn krachtige 1000W motor en 21 snelheden elke bereiding eenvoudiger maakt. Of je nu wilt mixen, pureren, hakken of opkloppen, deze 4-in-1 staafmixer doet het allemaal. Dankzij de meegeleverde hakmolen (600 ml), maatbeker en garde kun je direct aan de slag. De antislip grip en het ergonomische design zorgen voor comfort en controle, zelfs bij hoge snelheden.
Met de 21 snelheden en een handige turbofunctie pas je de staafmixer moeiteloos aan op jouw specifieke gerecht. Moeilijke ingrediënten zoals noten of vlees zijn geen probleem voor de krachtige motor en de vlijmscherpe roestvrijstalen messen. Deze veelzijdige mixer is niet alleen krachtig, maar ook praktisch: na gebruik kunnen de accessoires eenvoudig in de vaatwasser.
De Kitchenwell 4-in-1 Staafmixer Set is ideaal voor iedereen die zijn keuken wil vereenvoudigen zonder aan functionaliteit in te boeten. Door de combinatie van kracht, precisie en gebruiksgemak is dit apparaat een echte alleskunner in de keuken. Bovendien bespaart deze compacte staafmixer ruimte door de functionaliteiten van meerdere apparaten te combineren. Een must-have voor iedere keukenliefhebber!
Bekijk de Kitchenwell 4-in-1 Staafmixer Set bij deze vertrouwde webshops:
JAP Appliances ForceBlend F2 – Staafmixer set
JAP Appliances ForceBlend F2 - 5 in 1 Staafmixer set
De JAP Appliances ForceBlend F2 - 5 in 1 Staafmixer set is een krachtige keukenhulp die moeiteloos kan mixen, hakken en blenden. Met een motor van 1500 watt, titanium messen en 21 snelheden, inclusief een turbofunctie, is deze staafmixer geschikt voor allerlei taken. Of je nu soep wilt pureren, babyvoeding wilt bereiden of ijs wilt crushen, de JAP ForceBlend F2 biedt professionele resultaten in een handomdraai. Het ergonomische ontwerp en de XL mixvoet zorgen bovendien voor comfortabel gebruik en minder spatten.
De meegeleverde accessoires maken deze staafmixer extra veelzijdig. De hakmolen is ideaal voor noten en kruiden, de garde voor luchtig kloppen van slagroom of eiwitten, en het speciale icecrush-mes is perfect voor koude drankjes. Daarnaast kun je direct mixen in de maatbeker met handige maatverdeling. Het draaisysteem en de verschillende snelheidsopties zorgen ervoor dat je de mixer nauwkeurig kunt aanpassen aan elk recept.
De JAP Appliances ForceBlend F2 - 5 in 1 Staafmixer set is eenvoudig schoon te maken dankzij de afneembare accessoires, hoewel handwas wordt aanbevolen voor de mixvoet en messen om de levensduur te verlengen. Met zijn sterke prestaties, gebruiksgemak en uitgebreide functies is deze staafmixer een uitstekende keuze voor zowel beginnende koks als ervaren chefs. Hierdoor wordt koken niet alleen efficiënter, maar ook leuker en creatiever.
Bekijk de JAP Appliances ForceBlend F2 - 5 in 1 Staafmixer set bij deze vertrouwde webshops:
Vivid Green Complete krachtige Staafmixer Set
Vivid Green Complete krachtige Staafmixer Set 5-delig
De Vivid Green Complete krachtige Staafmixer Set 5-delig is een veelzijdig keukenapparaat met een vermogen van 1000W en 12 verschillende snelheidsstanden, inclusief een turbofunctie. Met deze staafmixer kun je moeiteloos mixen, kloppen, hakken en pureren, dankzij de sterke titanium messen en het ergonomische handvat. Het apparaat wordt geleverd met handige accessoires, zoals een hakmolen, melkopschuimer, garde en maatbeker, die eenvoudig verwisselbaar zijn met het klikmechanisme.
De staafmixer is vaatwasserbestendig, behalve de body, die met een doekje schoon te maken is. Het apparaat is ontworpen om het koken eenvoudiger en leuker te maken, met een focus op efficiëntie en gebruiksgemak.
Bekijk de Vivid Green Complete krachtige Staafmixer Set 5-delig bij deze vertrouwde webshops:
Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer
Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer
Maak kennis met de Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer, een veelzijdig keukenapparaat met een krachtige 800W motor en tot 8 instelbare snelheden, inclusief een turbo stand. Deze set bevat handige accessoires zoals een 600ml maatbeker, 500ml hakmolen, melkopschuimer, stevige garde, en blender, allemaal ontworpen voor eenvoudig en efficiënt blenden, hakken, mengen en opschuimen.
Dankzij het anti-spat design en de vaatwasserbestendige accessoires is schoonmaken een fluitje van een cent. Het moderne zwart met RVS design maakt het een stijlvolle toevoeging aan elke keuken. Met de Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer geniet je van de perfecte combinatie van functionaliteit en gemak, ideaal voor elke chef.
Bekijk de Ocina Staafmixer Set met Hakmolen en Melkopschuimer bij deze vertrouwde webshops:
Bamix Superbox
Bamix Superbox
Zoek je een staafmixer die professioneel en veelzijdig is en wil je meteen ook alle mogelijke accessoires? Dan is deze superbox van Bamix wat je zoekt. Ga je voor de eerste keer een Bamix kopen? Dan zit je met de Bamix Superbox echt wel goed. Het is een zuinige en krachtige staafmixer, geschikt voor alle bereidingen. Daarnaast doe je meer dan alleen een Bamix mixer kopen want je krijgt ook een multimesje, de Bamix klopper, een menger, een vleesmees, de SlideSy, een processormaalbak en drie verschillende bekertjes. De Bamix staafmixer gebruiksaanwijzing mag uiteraard ook niet ontbreken. De prijs is wel wat aan de hoge kant, maar wel vaker is er een goede Bamix staafmixer aanbieding te vinden. Wij gingen alvast op zoek naar de beste Bamix aanbieding en verwijzen je graag door naar verschillende webwinkels. Zelfs dan kost de Bamix mixer een berg, maar mixt het meer dan een beetje.
Bekijk de Bamix Superbox bij deze vertrouwde webshops:
Bamix Swissline M200 Swiss Cross
Wil je de beste staafmixer in huis halen zonder daarbij alle accessoires van de Bamix superbox? Dan kan je de Bamix SwissLine M200 Swiss Cross ook apart verkrijgen. Met een vermogen van slechts 200 watt reken je alsnog 18.000 toeren, wat te verklaren valt door de directe aandrijving van de Bamix mixer. Daarnaast heeft deze goede Bamix mixer een open kop voor een betere circulatie en is de behuizing waterafstotend. Deze mixer van Bamix komt met tien jaar fabrieksgarantie op de motor. Hoewel je niet alle accessoires van de superbox hebt, wordt het wel heel compleet geleverd (multimesje, klopper, menger, hakmolen, mengbeker en staande houder). Wij raden deze goede staafmixer zeker aan!
Bekijk de Bamix SwissLine M200 Swiss Cross bij deze vertrouwde webshops:
Braun MultiQuick 5 MQ5200WH
Ontdek veelzijdigheid in de keuken met de Braun MultiQuick 5 - MQ 5200 WH Vario. Deze krachtige en betrouwbare staafmixer biedt moeiteloos mixen, pureren en hakken. Met de PowerBell-technologie worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt voor gladde resultaten. De variabele snelheidsregeling geeft je volledige controle over de textuur van je gerechten. Dankzij het EasyClick-systeem kun je eenvoudig tussen de bijgeleverde accessoires schakelen, zoals de garde en de hakmolen. Of je nu soepen, sauzen of smoothies maakt, de Braun MultiQuick 5 MQ5200WH staat klaar om je te helpen bij het bereiden van heerlijke en creatieve maaltijden. Voeg deze veelzijdige staafmixer toe aan je keukengerei en bespaar tijd en moeite bij het bereiden van diverse gerechten.
Bekijk de Braun MultiQuick 5 - MQ 5200 WH Vario bij deze vertrouwde webshops:
Braun MultiQuick MQ10.001M staafmixer
Vergroot je culinaire mogelijkheden met de Braun MultiQuick 1 - MQ10.001MWH. Deze veelzijdige staafmixer is een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. Met de PowerBell-technologie kun je ingrediënten gelijkmatig mixen en pureren, waardoor je snel en gemakkelijk heerlijke gerechten kunt bereiden. De roestvrijstalen messen zorgen voor duurzaamheid en efficiëntie. Het compacte formaat en het EasyClick-systeem maken het wisselen van accessoires, zoals de garde of hakmolen, een fluitje van een cent. Of je nu soepen, sauzen of smoothies maakt, de Braun MultiQuick MQ10.001M staat klaar om je te helpen bij het creëren van culinaire meesterwerken. Voeg deze staafmixer toe aan je keukengerei en geniet van moeiteloos koken en bakken.
Bekijk de Braun MultiQuick 1 - MQ10.001MWH bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over staafmixers
Welke staafmixer je moet kopen, is afhankelijk van een aantal factoren. Voor iedereen zal de best geteste staafmixer anders zijn. Dat is ook logisch: mama zoekt een staafmixer met hakmolen die best getest is terwijl papa eerder de beste professionele staafmixer voor het maken van soep zoekt. Wat is een goede staafmixer en wat is de staafmixer beste koop? We leggen het een en ander voor je uit.
Vermogen van de staafmixer
Het ideale vermogen van de staafmixer bepaal je in functie van de bereidingen, hoe vaak je de staafmixer gaat gebruiken en hoe snel je wilt mixen. Als je bijvoorbeeld de beste staafmixer voor het maken van mayonaise zoekt, heb je een minder hoog vermogen nodig dan als je de beste staafmixer ijscrusher zoekt. Hier kunnen we in principe een driedeling maken:
- Vermogen van ≤ 600 watt (bv. een goedkope staafmixer van Action). Het gaat vaak om goedkope staafmixers voor zachte ingrediënten, bijvoorbeeld voor het maken van soep. Ze focussen op af-en-toe-gebruik en wordt ook wel eens een pureerstaaf genoemd.
- Vermogen van 601 t.e.m. 999 watt (bv. Philips staafmixer ProMix HR2655/90). Voor regelmatig gebruik bij zachte ingrediënten en voor het sporadisch mixen van harde ingrediënten zoals noten.
- Vermogen van ≥ 1.000 watt (bv. Moulinex staafmixer Turbomix DD65A810). Krachtige staafmixer voor dagelijks gebruik bij harde en zachte ingrediënten.
Opgelet: bovenstaande vermogens gelden bij indirecte aandrijving. Een aantal fabrikanten maakt gebruik van directe aandrijving waardoor ook de lage vermogens een grotere hoeveelheid kracht kunnen overbrengen. Dat is bijvoorbeeld het geval voor de KitchenAid staafmixer en de staafmixer van Bamix. Hier is een vermogen van 200 watt al voldoende krachtig om frequent harde en zachte ingrediënten te mixen.
Snelheden
Met behulp van de snelheden bepaal je de textuur van je bereidingen. Op een hoge snelheid krijg je een gladde textuur en op een lage snelheid is alles wat grover. Bij de beste staafmixer heb je een ruim bereik of is de snelheid zelfs traploos instelbaar, bijvoorbeeld door harder of zachter te duwen. Daarnaast vinden we dat de beste staafmixer een pulsestand moet hebben. De pulsestand zorgt kortdurig voor een nog hogere snelheid, waardoor stukjes die tussen de messen blijven hangen weg worden gekatapulteerd. Net zo handig.
Accessoires
Welke staafmixer is goed? Het is belangrijk om niet alleen naar de staafmixer te kijken maar ook naar de meegeleverde accessoires. Zo kan je bijvoorbeeld de staafmixer met hakmolen die best getest is zoeken, maar zijn er ook ballongardes voor het opkloppen van slagroom, pureestampers en wat dies meer zij. Er zijn zelfs staafmixers die met kookboeken komen. Ga vooral na wat jij al dan niet interessant vindt.
Snoerlengte
Het snoer van een staafmixer is vaak niet heel lang en dat is toch iets om op te letten als je niet overal in de keuken een stopcontact hebt. Een snoer van minimum één meter vinden wij een must, zeker voor de beste professionele staafmixer. Daarnaast kan je ook opteren voor een draadloze staafmixer. Bij een staafmixer die draadloos is heb je geen last van een snoer. Een consequentie van zo’n snoerloze staafmixer is dan weer dat het vermogen vaak lager is. Bovendien is de prijs vaak hoger omdat er nu eenmaal een accu nodig is. Dat merk je bijvoorbeeld als je kijkt naar de prijzen van de KitchenAid Artisan draadloze staafmixer, de draadloze staafmixer van Braun of de draadloze staafmixer van Philips.
Materiaal
Je kan kiezen voor een staafmixer van rvs of voor een staafmixervoet van kunststof. Een rvs staafmixer is duurder maar wel steviger. Voor harde ingrediënten raden wij steeds een rvs staafmixer aan, zoals bij de Brabantia rvs staafmixerset en de KitchenAid staafmixer rvs. Ook wanneer je soep maakt raden we een rvs staafmixer aan omdat kunststof geur- en kleurstoffen opneemt. Vooral bij het mixen van wortelen of tomaten is dat problematisch en is de beste staafmixer er één met een rvs-staafmixervoet. Let er verder ook altijd op of het materiaal (en het ontwerp) vaatwasmachinebestendig is.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste staafmixer
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede staafmixers met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande staafmixers, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
De populairste merken staafmixers van 2025
Er zijn verschillende merken staafmixers die stuk voor stuk goed scoren in het onderzoek naar de beste staafmixer door Test Aankoop of in de test met staafmixers door Consumentenbond. Wat de populariteit betreft steekt de Bamix staafmixer er met kop en schouders bovenuit, op de voet gevolgd door de KitchenAid staafmixer. Toch zijn er ook andere merken die goed scoren. De Bosch staafmixer die recent nog de beste koop staafmixer volgens Consumentenbond was, is daar een voorbeeld van. Eerder was ook de Philips staafmixer al als beste getest door Consumentenbond. Denk daarnaast aan andere merken die in de staafmixer test van Consumentenbond voorkomen, zoals de SMEG staafmixer, de Kenwood staafmixer, de staafmixer van Moulinex, de Domo staafmixer, de Tefal staafmixer, de Princess staafmixer, de Silvercrest staafmixer, de Quigg staafmixer, de Tristar staafmixer en de Tornado staafmixer. Het zijn stuk voor stuk producenten van betrouwbare staafmixers die we aldus zeker recommanderen.
Hoe is de lijst met de beste staafmixers van 2025 tot stand gekomen?
Voor deze lijst baseerden we ons in de eerste plaats op het onderzoek naar de beste staafmixer door Test Aankoop (beste staafmixer van 2018 en beste staafmixer van 2019). Het was daarbij vooral opvallend hoe lovend Test Aankoop was over de Braun Multiquick 9. Niet alleen gingen we na wat volgens Test Aankoop de staafmixer beste koop is, maar we zochten ook de staafmixer beste koop volgens Consumentenbond. Onder andere het onderzoek naar de beste staafmixer door Consumentenbond in 2017, het onderzoek naar de beste staafmixer door Consumentenbond in 2018, het onderzoek naar de beste staafmixer door Consumentenbond in 2019 en het onderzoek naar de beste staafmixer door Consumentenbond in 2020 kwamen hierbij aan bod.
Natuurlijk volgden we niet zomaar blindelings de resultaten van de Consumentenbond staafmixer test, maar vergeleken we ook zelf staafmixers op het vlak van bouwkwaliteit, eigenschappen en functionaliteiten. Ten slotte hielden we rekening met gebruikerservaringen door reviews op websites als Coolblue en bol.com in kaart te brengen. Op basis van al deze factoren stelden wij 100% onafhankelijk deze lijst met beste staafmixers samen.
Drie tips om oververhitting te voorkomen
Nu je de beste staafmixer in huis hebt gehaald, is het natuurlijk ook de bedoeling dat je het op de juiste manier gebruikt. Ingewikkeld is het gelukkig niet, maar er zijn toch wel een aantal zaken die je maar beter niet negeert. Anders riskeer je dat je motor oververhit raakt.
Eerst en vooral moet je weten dat je een staafmixer vooral voor korte perioden gebruikt. Dat wil zeggen dat je nooit minutenlang aan een stuk mixt want anders raakt de motor oververhit. Bij een staafmixer met een vermogen van minder dan 600 watt mag je vaak niet langer dan 30 seconden mixen. Bij een vermogen tussen 600 en 1.000 watt kan je tot 45 seconden mixen en bij nog hogere vermogens zelfs 60 seconden. Enkel de staafmixers uit het topsegment, voornamelijk deze van Bamix en KitchenAid, kunnen tot anderhalve minuut aan een stuk mixen zonder risico op schade.
Nadien moet je in principe altijd even stoppen met mixen. Tel even tot twintig of doe even iets anders vooraleer je verder mixt. Houd er verder rekening mee dat je zelfs met korte tijdspannes niet de hele dag door kan mixen. Bij een goedkope staafmixer moet je vaak niet veel langer dan een kwartier mixen, terwijl de beste staafmixer het na een uur zeker nog niet begeeft.
Houd ten slotte rekening met de ingrediënten die je mixt. Wil je regelmatig zachte en harde ingrediënten mixen? Gebruik dan geen staafmixer met een vermogen van minder dan 1.000 watt want dan vraag je om problemen. Hiervoor volstaat enkel de beste staafmixer.
Veelgestelde vragen over staafmixers
Met de beste staafmixer speel je veel klaar. Toch zal je misschien wel nog een aantal vragen hebben en daar hoef je niet mee in te zetten. Wij verzamelen een aantal veelgestelde vragen op deze pagina en voorzien ze van een antwoord.
Wat doe ik als mijn staafmixer verkleurd is?
Veel staafmixers hebben hier inderdaad last van. Het gaat dan vooral om plastic onderdelen die onder invloed van tomaat of wortels verkleuren. Nochtans bestaat er ook plastic dat kleurstoffen afstoot, maar deze plastic is niet geschikt om in contact te komen met warme voedingsmiddelen. Het is een beetje het probleem waarmee ook diepvriespotjes af te rekenen krijgen. Hoe dan ook hoeft verkleuring nog niet te betekenen dat je beste staafmixer naar de maan is. Met plantaardige olie, baking soda, citroensap en Steradent-kunstgebitreinigingstabletten kan je het plastic alsnog proper krijgen. Het blijft wel belangrijk om de staafmixer na gebruik grondig te reinigen en af te spoelen want het zijn natuurlijk ook geen wondermiddelen die keer op keer perfect zullen werken.
Waarom mag ik mijn aardappelpuree niet mixen?
Een mixer gebruik je om eten te pureren. Toch gebruik je het volgens experts maar beter niet om aardappelpuree te maken. Dat heeft alles te maken met de zetmeelmoleculen. Zetmeelmoleculen bestaan uit amylose, amyloceptine en glucose. Wanneer je water kookt verbreken de trillende watermoleculen de verbindingen tussen de amylose- en amylopectinedeeltjes en wordt de aardappel lekker luchtig zonder te kleven, want zetmeel blijft voor het grootste deel ingesloten. Het is meteen het geheim achter de lekkerste aardappelpuree.
Ga je de aardappelen echter mixen, dan verbreek je opnieuw alle deeltjes en komt zetmeel vrij. Het resultaat is een lijmerige substantie die al zijn luchtigheid is verloren en die samen minder goed vasthoudt. Dat heeft niks te maken met de slechtste of de beste staafmixer, hoewel het met de beste staafmixer waarschijnlijk alleen nog minder lekker is. Dat heb je niet als je de aardappelen stampt of een pureeknijper gebruikt.
Aanvullende producten voor staafmixers
Heel wat fabrikanten brengen talloze accessoires op de markt. Het gaat dan bijvoorbeeld om extra mesjes, hakmolens, gardes, specerijenmolens et cetera. Er zijn zelfs fabrikanten die accessoires hebben waarmee je kan vacuümeren. Naar eigen voorkeur kan je altijd dergelijke accessoires aanschaffen, maar vaak is het voordeliger om meteen een set te kopen waarin ze al begrepen zitten.
