Teppanyaki is een vrij moderne bereidingswijze die door de Japanse gemeenschap in de Verenigde Staten is ontwikkeld. Het combineert de Japanse keuken met westerse invloeden. Het vertrekt van een grote ijzeren plaat (teppan) om er voedsel op te bakken. Het past perfect in de fastfoodkeuken en het werd al snel overgenomen door wegrestaurants. Intussen komt het ook in Japan zelf steeds vaker voor. Er zijn verschillende mogelijkheden om het gebakken (yaki) voedsel aan te bieden. Sommige teppanyakirestaurants hebben in de tafel een ingebouwde teppanyakiplaat. De koks bereiden het voedsel dan live voor het gezelschap. Bij sommige andere restaurants gebeurt dit in een open keuken, eventueel met de door de gasten verzamelde ingrediënten. Het geheim achter de lekkerste bereidingen is de kok, maar ook de teppanyakiplaat bepaalt veel. Daarom is het zo belangrijk dat je op zoek gaat naar de beste teppanyaki plaat.
Dit zijn de beste teppanyaki platen van 2024
In de top 10 beste teppanyaki plaat zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Tristar XXL Bakplaat BP-2834
Princess Table Chef XXL Classic
Swiss Pro+ XXXL Elektrische Teppanyaki Grillplaat
Tefal Plancha CB5005
MaxxHome Teppanyaki Bakplaat
De 5 beste teppanyaki platen van 2024 uitgelicht
Er bestaan verschillende soorten teppanyaki platen en de mogelijkheden zijn lang niet altijd even uitgebreid. Dit maakt het vinden van de beste teppanyaki plaat er natuurlijk niet eenvoudiger op. Daarom hebben wij talloze teppanyaki platen vergeleken en gingen wij voor jou op zoek naar de beste teppanyaki plaat. Hieronder vind je onze persoonlijke top 5 terug, net zoals een aantal van onze bevindingen.
Novy Inbouw TeppanYaki 3753
Voor wie vaak Japans kookt, is een inbouw teppanyaki plaat wellicht de beste keuze. De beste teppanyaki plaat voor inbouw is volgens ons de Novy Inbouw TeppanYaki 3753. De beste teppanyaki plaat voor inbouw kan in de keuken of in de tafel worden ingebouwd. Het werkt op basis van inductietechnologie en de hitte wordt gelijkmatig verdeeld. Verder reken je op allerlei slimme toevoegingen, zoals een timerfunctie met een onafhankelijke kookwekker, een kinderslot, een bridgefunctie, een restwarmteindicator en een overkookbeveiliging. De beste teppanyaki plaat is ook verkrijgbaar in een kleinere uitvoering van 38 centimeter, met in plaats van vier apart bedienbare kookzones twee apart bedienbare kookzones. Wat ons betreft, is de Novy Inbouw TeppanYaki 3753 dan ook een absolute aanrader voor inbouwtoepassingen.
Bekijk de Novy Inbouw TeppanYaki 3753 bij deze vertrouwde webshops:
 Keukenloods.nl
|
€2.449,00
niet op voorraad
|
Bekijken |
 123apparatuur.nl
|
€2.378,00
niet op voorraad
|
Bekijken |
 Bemmelenkroon.nl
|
€2.449,00
niet op voorraad
|
Bekijken |
 Bol.com
|
niet op voorraad
|
Bekijken |
Nedis FCTE110EBK50
De Nedis Teppanyaki is een indrukwekkende teppanyaki-plaat die jouw culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt . Met een vermogen van 1800 watt en een groot kookoppervlak van 46 x 24 cm biedt deze teppanyaki-plaat voldoende ruimte om heerlijke gerechten te bereiden voor het hele gezin. De anti-aanbaklaag zorgt voor een moeiteloze bereiding en gemakkelijke reiniging. Met de handige thermostaat kun je de temperatuur nauwkeurig regelen voor perfecte resultaten . Hoewel het de op één na beste teppanyaki-plaat op de markt is, biedt de Nedis FCTE110EBK50 een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zal het je verrassen met zijn prestaties.
Bekijk de Nedis Teppanyaki bij deze vertrouwde webshops:
Tristar XXL Bakplaat BP-2834
Tristar XXL Bakplaat BP-2834
De Tristar XXL Bakplaat BP-2834 is een uitstekende keuze voor grote bijeenkomsten. De immense bakoppervlakte van 100 x 22 cm maakt het mogelijk om voor tot wel 10 personen tegelijk te koken. De afneembare, regelbare thermostaat zorgt voor nauwkeurige temperatuurcontrole, terwijl de anti-aanbaklaag het schoonmaken vergemakkelijkt. De bakplaat is ook voorzien van cool touch handvaten voor extra veiligheid en antislipvoetjes voor stabiliteit. Het vetopvangbakje is een handige toevoeging om overtollig vet af te voeren. Ondanks zijn grootte is het apparaat relatief eenvoudig te reinigen, met vaatwasmachinebestendige onderdelen. Met een krachtig vermogen van 1800 Watt, is de Tristar XXL Bakplaat BP-2834 een robuuste en efficiënte keuze voor liefhebbers van grootschalig koken.
Bekijk de Tristar XXL Bakplaat BP-2834 bij deze vertrouwde webshops:
Fritel Teppanyaki TY1897
Als je op zoek bent naar een goede en betaalbare stand-alone-teppanyaki plaat is de Fritel Teppanyaki TY1897 een uitstekende keuze. Bij de vierde beste teppanyaki plaat beschik je over eindeloze mogelijkheden. Het is een echte eyecatcher met een groot kookoppervlak. Je gebruikt het ook voor bijvoorbeeld een topontbijt met spek en eieren of als kooktoestel op vakantie. Het heeft een extra lang kookoppervlak van 90 cm en een bakplaat van massief aluminium. Verder is de vierde beste teppanyaki plaat uitgerust met een antiaanbaklaag. De bakplaat is extra dik en stevig en de praktische vetopvang en uitgiettuit maakt snel komaf met overtollig bakvet. Het is zowel geschikt voor binnen- als buitengebruik. Volgens de fabrikant is het geschikt voor gebruik door vier tot acht personen, maar wij vinden zes tot zeven personen toch wel het maximum.
Bekijk de Fritel Teppanyaki TY1897 bij deze vertrouwde webshops:
Princess 103120 Table Chef Premium
Princess Table Chef XXL Classic
De vijfde beste teppanyaki plaat is volgens ons de Princess Table Chef XXL Classic. De vijfde beste teppanyaki plaat heeft een dikke bakplaat van 4 mm en is gemaakt van hoogwaardig aluminium. Het kookoppervlak meet 60 x 36 cm. Hierdoor is de vijfde beste teppanyaki plaat geschikt voor gezelschappen van vier tot zes personen. Het vermogen van de vijfde beste teppanyaki plaat bedraagt 2.500 watt. Hierdoor is deze teppanyaki plaat dan ook heel snel op temperatuur. Het beschikt over een regelbare thermostaat en het heeft een antiaanbaklaag. Verder is er een gootje in de bakplaat waardoor overtollige olie en vleessap goed worden afgevoerd. De vijfde beste teppanyaki plaat wordt inclusief vier houten spatels geleverd.
Bekijk de Princess Table Chef XXL Classic bij deze vertrouwde webshops:
Informatie over teppanyaki platen
Er zijn altijd een aantal afwegingen die je moet maken als je op zoek bent naar de beste teppanyaki plaat. Niet alleen omdat er verschillende soorten teppanyaki platen bestaan, maar ook omdat er toch wel wat ontwerp- en kwaliteitsverschillen zijn. We leggen het voor je uit en helpen je op deze manier bij het vinden van de beste teppanyaki plaat.
Soorten teppanyaki platen
Je hebt de keuze tussen drie soorten teppanyaki platen. In de eerste plaats zijn er de teppanyaki platen voor inbouwtoepassingen. Dergelijke teppanyaki platen kan je in je keukenwerkblad of in een tafel inbouwen. Het is vooral een leuke oplossing als je een open keuken hebt waaraan je met enkele barkrukken kan aanschuiven. Soortgelijk zijn er de teppanyaki platen die je op je fornuis gebruikt. Deze platen hebben geen eigen warmte-element en kan je na het gebruik opnieuw opbergen. Dit is vooral een goede oplossing als je slechts sporadisch eens teppanyaki eet. Ten slotte zijn er de losstaande teppanyaki platen. Deze kan je gewoon op de tafel plaatsen als er eens bezoek is.
Temperatuur
Het is de bedoeling dat een teppanyaki plaat heel warm wordt. Zo kan je net zoals in de Japanse keuken heel snel gerechten bereiden. Een voldoende hoog vermogen biedt een indicatie van de mogelijkheden. Verder is het raadzaam om te kiezen voor een teppanyaki plaat met verschillende temperatuurstanden omdat de hoogste temperatuur vaak verzengend is en niet alle ingrediënten dat kunnen gebruiken. Een temperatuurindicatielampje dat aangeeft of de plaat op temperatuur is, is sowieso een pluspunt. Hetzelfde kunnen we zeggen over een ingebouwde thermometer, maar dat heeft vrijwel geen enkele teppanyaki plaat en is wat ons betreft geen breekpunt.
Vetafvoer
Een pluspunt van een teppanyaki plaat is dat je met relatief weinig vet en olie kan koken. Hierdoor kan je gezonder koken. Het is wel belangrijk dat eventueel overtollig vet, net zoals vleessappen, goed wordt afgevoerd. Daarom moet er een vetgoot aanwezig zijn en moet het vetreservoir bij voorkeur een tuitje hebben. Zo kan je het vet ook goed afgieten.
Netsnoer
In de praktijk hebben teppanyaki platen vrijwel altijd een vrij kort netsnoer. Dit is vervelend, want vaak gebruik je de plaat op de tafel en daar heb je geen stopcontact. Je kan hier rekening mee houden en kiezen voor een teppanyaki plaat met een voldoende lang netsnoer, maar de praktijk leert dat je in veel gevallen toch verplicht bent om een verlengsnoer te gebruiken.
De teppanyaki plaat schoonmaken
De meeste teppanyaki platen zijn niet afneembaar en niet vaatwasmachinebestendig. Hierdoor moet je ze manueel schoonmaken. Dit gaat gelukkig vaak vrij eenvoudig. Een sopje en een natte doek volstaan al. Toch bestaan er ook teppanyaki platen met afneembare platen die wel vaatwasmachinebestendig zijn.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste teppanyaki plaat
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede teppanyaki platen met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande teppanyaki platen, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
Swiss Pro+ XXXL Elektrische Teppanyaki Grillplaat
Tefal Plancha CB5005
MaxxHome Teppanyaki Bakplaat
De populairste merken teppanyaki platen
Een heel populaire keuze is de Siemens teppanyaki plaat. Met name de teppanyaki plaat voor inductie van Siemens is heel populair. Daarnaast doet ook de BORA teppanyaki plaat het goed, net zoals de Miele teppanyaki plaat en de teppanyaki plaat Princess. De teppanyaki plaat voor inductie van Bosch is eveneens een populaire keuze, net zoals de NEFF teppanyaki plaat en de teppanyaki plaat voor inductie van AEG. Ten slotte doet de teppanyaki plaat voor inductie van ATAG het heel goed, net zoals de teppanyaki plaat Smeg en de Boretti teppan yaki plaat. Het gaat telkens om goede en betrouwbare merken waarvan er ook een aantal in onze persoonlijke top tien terug te vinden zijn. Wat ons betreft, zijn ze dan ook zeker aan te raden.
Hoe is de lijst met beste teppanyaki platen 2024 tot stand gekomen?
Deze lijst met beste teppanyaki platen is zorgvuldig en onafhankelijk tot stand gekomen. Hiervoor hebben wij talloze teppanyaki platen met elkaar vergeleken, waarbij we vooral aandacht hadden voor de technische eigenschappen. Uiteraard hebben we de teppanyaki platen ook zelf uitgeprobeerd. Dit deden we telkens met een stukje varkensvlees, rundsvlees, gevogelte en lamsvlees. Vervolgens gingen we na hoe eenvoudig de teppanyaki platen te reinigen zijn. Onze persoonlijke bevindingen vergeleken we met deze van anderen. Hiervoor verzamelden we reviews via betrouwbare websites als Coolblue, bol.com en Amazon. Door al deze informatie samen te voegen, kwam deze persoonlijke lijst met beste teppanyaki platen tot stand.
Verschil tussen teppanyaki, gourmet en tafelgrill
Bij teppanyaki kan je lekker gezond grillen. Je hebt namelijk geen of heel weinig vetstoffen nodig, terwijl je toch heel lekker en eenvoudig vlees, vis en groenten klaar kan maken. Met de beste teppanyaki plaat reken je bovendien op een hoge temperatuur, zodat je vlees nog sneller klaar is. De kans op aanbranden is daarbij niet heel groot. Een nadeel is wel dat teppanyaki’s vaak dunne platen hebben en meestal niet zo kwalitatief zijn. Als je kiest voor een variant met dikkere platen betaal je vaak fors meer. Voor indirect grillen is de teppanyaki plaat niet geschikt en omdat ze zo groot zijn, is het soms wat lastig om ze op te bergen.
Bij gourmet beschik je over een gourmetstel met allemaal kleine pannetjes waarmee iedereen eigen gerechten in elkaar flanst. Het is heel gezellig en het vergt weinig werk. Het voordeel is dat smaken niet in elkaar lopen en dat vegetariërs zich geen zorgen hoeven te maken over het vlees van anderen. Het is wel niet altijd geschikt voor kleine kinderen, het kan best tijdrovend zijn en kant-en-klare gourmetschotels kosten vrij veel. Een aantal gourmetstelproducenten maken volgens hetzelfde concept ook teppanyaki platen. Hierbij heeft iedereen een eigen kleine teppanyaki plaat.
Ten slotte is er ook de tafelgrill of de elektrische tafelbarbecue. Deze modellen behalen hoge temperaturen en geven het vlees een knapperig korstje, terwijl de sappen bewaard blijven. Veel mensen vinden echter dat het de smaak van een houtskoolbarbecue niet kan evenaren. Bovendien kan je het oppervlak nogal eenvoudig bekrassen.
Veelgestelde vragen over teppanyaki platen
De Japanse keuken herbergt nog talloze geheimen. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat velen nog een aantal praktische vragen over teppanyaki en teppanyaki platen hebben. Hieronder beantwoorden we dan ook een aantal veelgestelde vragen over teppanyaki.
Welk vlees is voor teppanyaki geschikt?
Er zijn eigenlijk weinig beperkingen. Over het algemeen kiest men voor kalkoen, eend, kip en varken. Toch kan je ook een ossenhaasje of een biefstuk op de teppanyaki plaat gooien, dat is net zo lekker. Durf met andere woorden dus ook zelf eens te experimenteren.
Welke bijgerechten moet ik bij teppanyaki serveren?
Ook hier heb je veel vrijheid. Je kan bijvoorbeeld warme groenten op de teppanyaki plaat klaarmaken. Ideale bakgroentjes zijn witloofstronkjes, wortelschijfjes en tomaat. Dit serveer je bijvoorbeeld in combinatie met aardappelgratin en koude peertjes. Natuurlijk kan je ook een groenteschotel serveren. Vooral salade, wortelen, komkommer, tomaat en boontjes doen het goed. Vaak serveert men dit in combinatie met een koude aardappelsalade.
Welke saus serveer ik bij teppanyaki?
Een populaire keuze is teriyakisaus. Dit gebruik je om tijdens het bakken het vlees of de vis af te lakken. Het geeft dan een stroperig jasje aan de gerechten. Sojasaus doet het dan weer goed in combinatie met noedels of tonkatsu, terwijl sauzen op basis van mirin het altijd goed doen in combinatie met vlees.
Welke wijn serveer ik bij teppanyaki?
Dit is sterk afhankelijk van wat je serveert. Vis of vlees hebben nu eenmaal andere wijnen nodig en hetzelfde kunnen we zeggen over rood vlees ten opzichte van gevogelte. Over het algemeen doen vooral Elzaswijnen het goed in combinatie met de Aziatische keuken. Een pinot gris of een pinot blanc is meestal een goede keuze.
Kan ik noedels bij teppanyaki serveren?
Ja, noedels doen het vaak heel goed in combinatie met teppanyakigerechten. Een goede keuze zijn Hibachi-noedels met teriyakisaus en een scheutje mirin.
Kan ik pastasalade bij teppanyaki serveren?
Ja, ook in Japanse wegrestaurants zien we steeds vaker koude pastasalade verschijnen. Vooral bij vis- en gevogeltebereidingen doet een pastasalade het vaak heel goed. Zeker pastasalades met zoete invloeden zijn populair en zorgen voor een contrasterend effect. Denk bijvoorbeeld aan een pastasalade met maïs, perziken, ananas en bamboescheuten.
Wat zijn de voordelen van een teppanyaki plaat?
Met een teppanyaki plaat kan je heel gezond eten omdat er weinig vetstoffen nodig zijn en er veel minder essentiële stoffen verloren gaan. Tegelijkertijd kan je heel veelzijdig koken en zelfs stomen. Dit doe je door een stolp over je bereiding te plaatsen. Soms wordt zo’n stolp meegeleverd. Het is bovendien ook gewoon gezellig en smakelijk.
Aanvullende producten voor teppanyaki platen
Naast een teppanyaki plaat heb je vaak niet veel meer nodig, want de meeste modellen hebben al een eigen warmte-element. Wel is het netsnoer vaak niet erg lang en kan een verlengkabel dus op zijn plaats zijn. Ook houten spatels, een schaal voor het vlees en de groenten en aardewerken servies kan niet ontbreken. Verder kan je zelf stukjes vlees voorzien of kan je een kant-en-klare teppanyakischotel bij de slager bestellen. Dergelijke kant-en-klare oplossingen zijn vaak wel vrij prijzig.
