goede set messen en wordt de efficiëntie van een goed mes vaak onderschat. Ben je een echte vleesliefhebber? En kan je genieten van het maken van een heerlijke kipsaté? Dan raden we je aan om in een goed vleesmes te investeren. Een vleesmes zou jou helpen om elk soort vlees eenvoudig te snijden. Er zijn vele vleesmessen op de markt, we snappen dat het een beetje overweldigend kan zijn. Om je te helpen in het maken van de beste keuze hebben we een koopgids samengesteld. In deze koopgids zullen wij jou meer vertellen over alle informatie die je moet weten voordat je een vleesmes aanschaft. We informeren je onder andere over het vleesmes als product, de beste vleesmessen van 2024 en zaken waar je mee rekening kan houden tijdens de koop. Tenslotte, vertellen wij jou wat het beste vleesmes van 2024 is. Lees snel verder voor het antwoord!
Tijdens je zoektocht naar een goed vleesmes is het slim om te kijken naar jouw behoeftes en eisen. Wil jij een vleesmes gehoekte greep of houten greep? Wil jij een vleesmes van 16 cm of 33,5 cm? Ook kun je kijken naar de prijs-kwaliteit, het materiaal of het merk van een vleesmes. Om je te ondersteunen in je keuzen hebben we de top 10 beste vleesmessen van 2024 op een rij gezet:
Dit zijn de beste vleesmessen van 2024
In de top 10 beste vleesmes zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Diamant Sabatier Riyouri Vleesmes
Lengte lemmet: 20 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
VITILITY Vleesmes ergonomisch
Lengte lemmet: 26 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Brabantia Tasty+ Vleesmes
Lengte lemmet: 20 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Zwilling Five Star Vleesmes
Lengte lemmet: 16 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Herman den Blijker vleesmes
Lengte lemmet: 33,5 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Zwilling Vleesmes Professional S Vleesmes
Lengte lemmet: 37 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Diamant Sabatier Riyouri
Diamant Sabatier Riyouri Vleesmes
Lengte lemmet: 20 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Diamant Sabatier Riyouri vleesmes zorgt ervoor dat jij elk vleesstuk precies kan snijden naar wens. Het lemmet van het Diamant Sabatier vleesmes is gemaakt van roestvrij staal. Roestvrijstaal is een materiaal waar je levenslang plezier van hebt. Bovendien, is het handvat van het vleesmes ook gemaakt van roestvrijstaal, de twee onderdelen zijn naadloos aaneengelast. De vorm van het vleesmes is spits en flexibel. Het vleesmes beschikt over antikleef kuiltjes waardoor je het vlees nog gelijkmatiger en eenvoudiger kan snijden. Het lemmet lengte van deze beste vleesmes is 20 cm lang. Verder, is het vleesmes is geschikt voor alle vleessoorten. Is het Diamant Sabatier vleesmes toch beschadigd? Geen probleem. Het vleesmes beschikt over levenslange garantie. Tevens, laat dit ook zien dat Diamant Sabatier jou verzekerd van levenslange goede kwaliteit. Kijkend naar alle goede eigenschappen, is het Diamant Sabatier vleesmes verkozen tot beste vleesmes van 2024.
Bestel de Diamant Sabatier Riyouri op onderstaande vertrouwde webshops:
Bol.com | €41,36 | Bekijken |
Amazon.nl | €46,35 | Bekijken |
Coninx Vleesmes
Het Coninx Vleesmes helpt jou met gemak door allerlei verschillende vleessoorten snijden. Het lemmet van het Coninx vleesmes is gemaakt van Duits staal. Het voordeel van Duits staal is dat het zeer hard is en dat het bezit over een lage scherpte retentie. Hierdoor hoef je het vleesmes niet vaak te slijpen. Het lemmet lengte van deze beste vleesmes is 21 cm lang. De vorm van het mes is langwerpig en puntig. De grip is tevens gemaakt uit Duits taal en naadloos aan elkaar gelast met het lemmet. Het is een voordelig vleesmes met zeer goede kwaliteit. Het beste Coninx vleesmes is geschikt voor het snijden van allerlei soorten vlees. Tenslotte, verzekerd Coninx dat je levenslang plezier hebt van dit mes. In het geval van schade hoef jij je geen zorgen te maken want Coninx geeft levenslang garantie op dit vleesmes. Kijkend naar alle fraaie eigenschappen hebben we het Coninx vleesmes verkozen tot beste 21 cm vleesmes van 2024.
Bestel de Coninx Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Vitility Ergonomisch Vleesmes
VITILITY Vleesmes ergonomisch
Lengte lemmet: 26 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Vitility Ergonomisch Vleesmes helpt jou met minimale krachtsinspanning grote en taaie stukken vlees te snijden. Het lemmet van het Vitility Ergonomisch Vleesmes is gemaakt van roestvrij staal. Roestvrij staal verzekerd jou van levenslange kwaliteit. Overigens, zal je het vleesmes wel af en toe moeten slijpen. De handgreep van het beste vleesmes beschikt over een gehoekte vorm. Ook is de handgreep voorzien van een antislip laag. Met dank aan deze vorm heb je met minimale inspanning ieder stuk vlees eenvoudig gesneden. De vorm van dit vleesmes houdt de hand, pols, en arm in natuurlijk positie. De vorm van deze handgreep voorkomt het forceren van inspanningen in de pols welke kunnen leiden tot pijn en blessures. Het lemmet lengte van het Vitility vleesmes is 26 cm, en ondanks het roestvrijstaal is het gewicht van dit vleesmes een kleine 165 gram. Tenslotte, Vitility geeft je levenslang garantie op dit vleesmes. Zo weet je zeker dat je een levenslange investering maakt. Dankzij de goede eigenschappen van het vleesmes hebben we het Vitility vleesmes verkozen tot beste ergonomische vleesmes van 2024.
Bestel de Vitility Ergonomisch Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Bol.com | €19,99 | Bekijken |
Amazon.nl |
€23,52
2 nieuw vanaf €16,99
|
Bekijken |
Forged Brute Vleesmes 20cm
Met het Forged Brute Vleesmes 20cm haal jij een mooi en opvallend vleesmes in huis. Het Forged Brute vleesmes is hand gemaakt van Japans staal. Het vleesmes is gehamerd en vervolgens licht gepolijst. Verder, is de handgreep en de hef van het vleesmes robuust afgewerkt. Hierdoor heeft het beste vleesmes een zeer stoere uitstraling. Japans staal heeft een hardheid van maar liefst 58 – 60 Rockwell. Het Forged Brute vleesmes is zeer geschikt voor de stoere thuis kok. Het Forged Brute vleesmes beschikt over een lemmetlengte van 20 cm, een dikte van 2,5 mm en een gewicht van 0,3 kg. Wanneer je het Forged Brute vleesmes aanschaft, wordt deze geleverd in een prachtige houten kist. Het logo van de Forged Brute is geplaatst op zowel het vleesmes als de kist. Het Forged Brute vleesmes kan niet worden geplaatst in de vaatwasser. Het merk adviseert om het vleesmes met de hand te reinigen en te drogen met een doek. Tenslotte, bied Forged 10 jaar lang garantie op dit vleesmes. Kijkend naar alle goede kwaliteiten hebben we het vleesmes verkozen tot beste Forged vleesmes van 2024.
Bestel de Forged Brute Vleesmes 20cm op onderstaande vertrouwde webshops:
Amazon.nl |
€61,95
4 nieuw vanaf €61,95
|
Bekijken |
Bol.com | €61,95 | Bekijken |
Brabantia Tasty+ Vleesmes
Brabantia Tasty+ Vleesmes
Lengte lemmet: 20 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Brabantia Tasty+ Vleesmes is geschikt voor het snijden van alle soorten vlees. De vorm van dit mes is lang en puntig. Het Brabantia vleesmes is gemaakt van ijsgehard, koolstofrijk molybdeen-vanadium staal. Dit soort staal blijft langer scherp, is krasvast en levert een betere roest vastheid. De handgreep van het Brabantia vleesmes is gemaakt van kunststof en beschikt over geïntegreerde vingerbescherming, extra veilig in gebruik dus! Door het ergonomische model is het vleesmes erg eenvoudig in gebruik. De lemmet lengte van dit vleesmes is 20 cm en het gewicht is een magere 100 gram. Is je vleesmes de eerste jaren van gebruik beschadigd geraakt? Geen probleem. Je krijgt 5 jaar lang garantie na het kopen van het Brabantia vleesmes. Tenslotte, is het vleesmes makkelijk schoon te maken door de naadloze handgreep. Als het goed is gaat het Brabantia vleesmes levenslang mee. Maar het is altijd goed om te weten dat de messen ontworpen zijn voor recycling. Dankzij de fraaie eigenschappen hebben we het vleesmes verkozen tot beste Brabantia vleesmes van 2024.
Bestel de Brabantia Tasty+ Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Bol.com | €13,25 | Bekijken |
Amazon.nl | €18,45 | Bekijken |
Amazon.nl | €19,99 | Bekijken |
Alpina Vleesmes
Houd jij van het kokkerellen met heerlijke vleesgerechten? Dan is het Alpina vleesmes een perfect vleesmes voor jou! Het vleesmes heeft een lemmet lengte van maar liefst 33,5 cm en een gewicht van 200 gram. Het Alpina vleesmes is gemaakt van roestvrij staal en beschikt over een fraaie matte afwerking. Roestvrij staal is corrosiebestendig, hygiënisch en zeer duurzaam. Zowel de lemmet als de handgreep zijn gemaakt uit roestvrijstaal. De twee onderdelen zijn naadloos aaneengelast, het Alpina vleesmes is dus volledig uit één materiaal gemaakt. Het vlijmscherpe vleesmes is geschikt voor alle soorten vlees, vis en gevogelte. Als een van weinige vleesmessen, is het Alpina vleesmes ook geschikt om te plaatsen in de vaatwasser. Overigens, is het wel zo dat hoe vaker je het vleesmes in de vaatwasser plaatst des te vaker je het vleesmes moet slijpen. Daarom raden wij aan om het vleesmes eventjes met de hand te reinigen. Het vleesmes heeft 1 jaar garantie. Dankzij, de goede eigenschappen is het Alpina vleesmes verkozen tot beste grote vleesmes van 2024.
Bestel de Alpina Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Bol.com | €14,45 | Bekijken |
Amazon.nl |
niet op voorraad
|
Bekijken |
Sabatier Vleesmes
Het Sabatier Vleesmes is een fraai vleesmes met robuuste en stijlvolle uitstraling. Het Sabatier vleesmes is gemaakt van uitstekend roestvrij staal carbon staal. Het is een geweldig vleesmes voor het snijden van alle soorten vlees. Het vleesmes is geproduceerd in dé messenmakers stad van Frankrijk, Thiers. Sabatier maakt al messen sinds 1812, het merk gegarandeerd jou dan ook met elke mes de hoogste kwaliteit. Verder over het vleesmes, de lemmet lengte van het vleesmes is 16,6 cm, de hoogte 4,3 cm en gewicht is 165 gram. De handgreep is gemaakt van kunststof en naadloos gelast aan het lemmet. Hierdoor is het vleesmes extra hygiënisch een eenvoudig te reinigen, en erg fijn in gebruik. Is je mes beschadigd? Geen zorgen. Het Sabatier vleesmes heeft een levenslange garantie. Kijkend naar de fijne kwaliteiten en het kleine formaat hebben we de Sabatier vleesmes verkozen tot beste kleine vleesmes van 2024.
Bestel de Sabatier Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Zwilling Five Star Vleesmes
Zwilling Five Star Vleesmes
Lengte lemmet: 16 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Zwilling Five Star Vleesmes biedt jou gemak en plezier tijdens het koken. Dit beste vleesmes beschikt namelijk over een comfortabele ergonomische handgreep waarmee jij gemakkelijk grote stukken vlees in stukken snijdt. Het vleesmes is gemaakt uit ijsgehard roestvrij staal. Dit materiaal is corrosie bestendig, hygiënisch, zeer duurzaam en door de ijsharding blijft het vleesmes extra lang scherp. Bovendien is de handgreep is ook gemaakt uit roestvrijstaal en kunststof. Echter is het vleesmes is gesmeed uit één stuk staal. Door de smeding heeft het vleesmes een naadloze overgang wat extra stevigheid biedt. De lemmet lengte van het vleesmes is 16 cm en het gewicht is een kleine 100 gram. Het Zwilling Five vleesmes gegarandeerd kwaliteit want je zal levenslang garantie ontvangen. Tenslotte, na gebruik kun je het vleesmes plaatsen in de vaatwasmachine. Met de dunne Zwilling Five vleesmes ben je verzekerd van een topkwaliteit vleesmes. Kijkend naar de smeedtechniek en het ontwerp hebben we de Zwilling Five vleesmes verkozen tot beste vleesmes met comfortabele grip van 2024.
Bestel de Zwilling Five Star Vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Herman den Blijker vleesmes
Herman den Blijker vleesmes
Lengte lemmet: 33,5 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Herman den Blijker vleesmes geeft jou de mogelijkheid om grote stukken vlees eenvoudig in stukken te snijden. De lemmet lengte van dit beste vleesmes is maar liefst 33,4 cm lang en 3 cm breed. Zo kun je met een paar slagen grote stukken vlees doormidden snijden. Verder, beschikt het vleesmes over een gewicht van 1,9 kg. Dit is vergeleken met de meeste vleesmessen in de top 10 vrij zwaar. Het vleesmes is gesmeed uit één stuk staal, dankzij deze techniek en het ontwerp is het vleesmes extra eenvoudig te reinigen. Het vleesmes is slijpbaar en volgens Herman gaat het mes levenslang mee. Is je mes na een aantal weken gebruiken toch beschadigd? Geen zorgen! Het mes heeft twee jaar garantie. Tenslotte, is het Herman den Blijker vleesmes ook geschikt om te plaatsen in de vaatwasser. Kijkend, naar het ontwerp en naar het gewicht hebben we het Herman den Blijker vleesmes verkozen tot beste zware vleesmes van 2024.
Bestel de Herman den Blijker vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Zwillings Professional S vleesmes
Zwilling Vleesmes Professional S Vleesmes
Lengte lemmet: 37 cm
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Het Zwillings Professional S vleesmes is het ideale mes voor de professionele kok. Top koks vanuit de hele wereld gebruiken Zwillings vleesmessen. De Zwillings vleesmessen bieden levenslange goede kwaliteit, dit is één van de redenen dat de Zwillings vleesmessen zo populair zijn onder de top chefs. Dit Zwillings Professional S vleesmes is gemaakt uit ijsgehard roestvrij staal. De lemmet lengte is maar liefst 37 cm en 6,5 cm breed. De handgreep is gemaakt van kunststof en beschikt over een drie klinknagel design. Verder, is het Zwillings vleesmes uit één stuk gesmeed, hierdoor is het extra makkelijk om het vleesmes te reinigen. Tenslotte, heeft het vleesmes levenslange garantie. Het garanderen van levenslang garantie laat zien hoe veel vertrouwen Zwillings heeft in het eigen product. Kijkend naar de goede kwaliteiten, hebben we het Zwillings vleesmes verkozen tot beste professionele vleesmes van 2024.
Bestel de Zwillings Professional S vleesmes op onderstaande vertrouwde webshops:
Informatie over vleesmessen
Aangezien messen erg op elkaar kunnen lijken is het handig om van tevoren na te gaan welke functies en eigenschappen een vleesmes moet bezitten. In de volgende sectie informeren we je meer over het vleesmes als product en de verschillende kwaliteiten waar een vleesmes over kan beschikken. Lees verder voor meer informatie:
Wat is een vleesmes?
Het doel van een vleesmes, zoals de naam al verklapt, vlees te snijden. Het lemmet van een vleesmes is dunner en langer vergeleken met een koksmes. Door dit ontwerp is het eenvoudiger om het vlees heel precies te snijden. Het wordt aangeraden om het vleesmes uitsluitend te gebruiken voor het snijden van vlees. Via deze manier houd je het vleesmes zo lang mogelijk scherp en hoef je niet constant te slijpen. Een vleesmes kan gebruikt worden door zowel een thuis kok als professionele kok.
Materiaal lemmet en handgreep
Er zijn vele vleesmessen beschikbaar en het lemmet van elke vleesmes kan zeer verschillen. Over het algemeen kan er een onderscheid worden gemaakt tussen een roestvast stalen vleesmes, een damast vleesmes, een keramisch vleesmes en koolstofstalen vleesmes. Zie hieronder het overzicht van de verschillende materialen.
Materiaal van het lemmet | Pluspunten | Minpunten |
Roestvrijstaal | Lange levensduurVoordelig | Niet zeer scherpMoet vaak worden geslepen |
Damascus | Harder vergeleken met staalUitermate scherpLage scherpte retentie | PrijzigWenst veel verzorging |
Keramisch | Harder vergeleken met staalUitermate scherpLage scherpte retentie | PrijzigWenst veel verzorgingKan breken |
Koolstofstaal | Harder vergeleken met staalUitermate scherpLage scherpte retentie | Verkleurt na gebruikKan roesten |
Naast het lemmet, is het ook belangrijk om te kijken naar het materiaal van de handgreep, zie hier de verschillende materialen:
Materiaal handgreep | Pluspunten | Minpunten |
Kunststof | RobuustLange levensduurTemperatuur bestendig | Niet grip vastVerkleurd na lang gebruik |
Hout | RobuustVerfijnde greep, ook wanneer nat | Niet vaatwasserbestendigHeeft meer zorg nodig |
Micarta | KrasbestendigStabiele vorm | Niet vaatwasserbestendig |
Hoogte en lengte lemmet
De meeste vleesmessen beschikken over een lang lemmet. Met een lang lemmet zijn er maar een paar slagen nodig om jou favoriete vleessoort door te snijden. De standaardmaat van een vleesmes is 15 tot 25 cm. Voor de hoogte is het standaardmaat 2,5 tot 3 cm. Verder, moet het lemmet zo smal zijn dat het vlees er niet aan blijft kleven. De vuistregel is, hoe minder blad hoe minder vlees aan het blad blijft kleven, en hoe evenwichtiger de snede.
Kwaliteit vleesmes
Wil je zijn verzekerd van een hoge kwaliteit vleesmes? Kijk dan naar de volgende eigenschappen:
- Haptiek: Hoe ligt het vleesmes in de hand? Is het goed uitgebalanceerd?
- Verbinding: Het is belangrijk dat het lemmet en de handgreep zonder spleten aan elkaar zijn verbonden.
- Materiaal: Het blad van het vleesmes is gesmeed uit één stuk materiaal. Verder, mogen er geen zichtbare overgangen zijn tussen het blad kop en de bladsteel.
- Scherpte: Hoe lager de scherpte retentie, de beter het vleesmes.
Verder, is het natuurlijk ook zeer belangrijk om te kijken uit welk materiaal het lemmet en handvat is gemaakt. Naast het uiterlijk is het verder ook belangrijk om te kijken naar de afwerking van een vleesmes.
De populairste merken
Over het algemeen zijn de verschillende vleesmessen vrij betaalbaar, maar hoe professioneler je gaat hoe duurder het vleesmes wordt. Aangezien veel consumenten van koken houden, hebben vele fabrikanten daar op ingespeeld. Doordat er zoveel variatie is raden we je aan om onze koopgids goed door te nemen zo krijg je een beter idee wat voor eisen je kan stellen. Consumenten met een klein budget kiezen vaak voor vleesmessen in te koop bij supermarkten en winkels zoals Blokker, Lidl, AH, Aldi en Action. Nagaan of dit goedkoop of duurkoop is ligt geheel aan het merk van het vleesmes. Wil je voor een betaalbaar goed vleesmes gaan? Dan raden we je aan om naar merken te kijken zoals: Coninx, Vitility, Brabantia, Sabatier, Alpina, en Herman den Blijker. Wil je zeker weten voor goede kwaliteit gaan? Dan raden we je aan om een van deze populaire merken te kiezen: Zwillings, Forged, Nesmuk, Miyabi en Kai Shun.
FAQ over vleesmessen
Hoe slijp je een vleesmes en maak je het vleesmes schoon?
Het is mogelijk om een vleesmes op verschillende manieren te slijpen. Om een vleesmes te slijpen heb je een slijpstaaf of wetsteen nodig. Je kunt het vleesmes door middel van lange halen of meerdere korte sleepbewegingen slijpen. Tijdens het slijpen is het belangrijk dat je de hoek constant houdt. Verder, kun je het vleesmes met de hand reinigen met warm heet water, zo zorg je ervoor dat de bacteriën worden gedood. Als je vleesmes vaatwasserbestendig is, kun je het vleesmes ook in de vaatwasser plaatsen. Echter, voor lange levensduur raden we je aan om het mes met de hand te reinigen.
Welke soort vleesmessen kun je kopen?
Er zijn twee soorten vleesmessen te koop. Je hebt de handmatige vleesmessen en elektrische vleesmessen. In de top 10 beste vleesmessen van 2024 staan alleen handmatige vleesmessen. Met handmatige vleesmessen snijd je nauwkeurig in meerder halen. Met een elektrisch vleesmes heb je elektriciteit nodig, door de kracht van het vleesmes hoef jezelf amper druk uit te oefenen. Het handige aan een elektrisch vleesmes is dat het ook bevroren vlees kan snijden. Een nadeel aan elektrisch vleesmes is dat je altijd elektriciteit nodig hebt. Alhoewel, er zijn ook elektronische vleesmessen te koop met batterij. We raden aan om goed naar je eigen wensen en eisen te kijken.
Aanvullende producten
Wanneer je investeert in een goed vleesmes, kan een goede snijplank niet ontbreken. Daarom raden we je aan om een snijplank speciaal voor vlees aan te schaffen. Op deze manier zorg je ervoor dat je altijd hygiënisch en veilig te werk gaat.